42
høyere temperatur, desto mer kan du
redusere. Ved temperaturer på over 225°C
lønner det seg å bruke over- og undervarme.
Baking med varmluft
Med
VARMLUFT
blir bakingen mer rasjonell,
siden bruk av to plater i ovnen samtidig gir
en lavere total steketid. Bruningen kan bli
noe ujevn, spesielt dersom det utbakte
brødet ikke er hevet tilstrekkelig.
Blir ikke resultatet slik du hadde tenkt deg?
Les “Praktiske råd & tips” på s. 66, så finner
du tips om løsninger på bakeproblemene
dine.
Matlagning
Følg anbefalingene i tabellen.
Matlaging med varmluft
VARMLUFT
velger du ved matlaging på flere
nivåer samtidig og til tilberedning av hele
måltider, dvs forrett, hovedrett og dessert.
Husk å velge retter som skal ha samme tem-
peratur. Hvis rettene krever forskjellig
steketid, tilpasser du innsettingen i ovnen for
å få dem ferdig i den rekkefølge du ønsker.
Kommentare zu diesen Handbüchern