
A sütés eredménye Lehetséges ok Javítási mód
A sütemény egyenetle‐
nül sül meg.
A sütőhőmérséklet túl ma‐
gas, míg a sütés ideje túl
rövid.
Állítson be alacsonyabb sütőhő‐
mérsékletet és hosszabb sütési
időtartamot.
A tésztát nem egyenlete‐
sen terítette el.
Egyenletesen ossza el a tésztát
a sütőlapon.
A sütemény nem sül
meg az adott idő alatt.
A sütőhőmérséklet túl ala‐
csony.
A következő sütéskor valamivel
magasabb sütőhőmérsékletet
állítson be.
10.3 Légkeveréses sütés
Sütés egyetlen sütőpolcon
Sütés sütőformákban
Ételek Hőmérséklet
(°C)
Idő (perc) Polcmagasság
Forma torta vagy kalács 150 - 160 50 - 70 2
Piskóta / gyümölcsös sütemény 140 - 160 50 - 90 1 - 2
Piskóta (zsiradék nélkül)
150 - 160
1)
25 - 40 3
Tortalap - omlós tészta 170 - 180 10 - 25 2
Tortalap - kevert tészta 150 - 170 20 - 25 2
Almás pite (2 db 20 cm átmérőjű
tepsi átlós eltolással)
160 60 - 90 2 - 3
1)
Melegítse elő a sütőt.
Sütőtálcán sütött sütemény / tészta / kenyér
Ételek Hőmérséklet
(°C)
Idő (perc) Polcmagas‐
ság
Morzsás tetejű sütemény (száraz‐
on)
150 - 160 20 - 40 3
Gyümölcskosarak (élesztős tészta /
piskótatészta keverékével)
1)
150 35 - 55 3
Omlós tésztával készült gyümölcs‐
kosarak
160 - 170 40 - 80 3
1)
Használjon mély tepsit.
Teasütemények
Ételek Hőmérséklet
(°C)
Idő (perc) Polcmagasság
Aprósüt. omlós tésztából 150 - 160 10 - 20 3
MAGYAR 17
Kommentare zu diesen Handbüchern