Electrolux EKD60750X 230V Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 43)

Stegning

* Kødet skal forbrunes på pande 1-2 min på hver side. Sæt derefter kødet ind I kold ovn, og

indstil ovnen ifølge skema.

** Evt. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250 C. Anvender du stegetermometer,

skal det fjernes inden brug af grill.

*** Stegetermometer er uegnet til dette stykke kød.

Over-/undervarme

ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød

Oksekød

Roastbeef** 2-3 125 100-120

Culotte

- bruning

- stegning

2-3

225

160

ialt 10

50-60

Oksesteg, gammeldags 1-2 180 90-120

Kalvekød

Filet** 2-3 180 60-70

Lammekød

Kølle/bov/ryg 2 180 80-100

Svinekød

Flæskesteg** 3 200 60-70

Ribbensteg** 3 200 60

Nakkefilet 2-3 180 90-120

Skinke 1-2 160 60-100

Fjerkræ

Kylling, parteret 2-3 200 55-65

And** 2-3 160 55-65

And** langtidsstegning 2-3 130 ialt ca. 5 timer

Kalkun helstegt farseret 1-2 160 50-60

Kalkunbryst 2-3 200 70-80

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 67 68

Keine Kommentare

Electrolux EKD60750X 230V Bedienungsanleitung Seite 43