Electrolux EKD60750X 230V Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 47)

Steking

Å steke i ovn er enkelt og praktisk. Velg

mellom

OVER

UNDERVARME

VARMLUFT

Storfekjøtt som roastbif, stek etc. blir best

dersom det stekes med 125°C ovnsvarme,

men dette tar noe lenger tid enn ved høyere

temperaturer. For at sjyen ikke skal tørke inn

og brenne fast, bør du velge en ildfast form

med lav kant som er akkurat stor nok til

kjøttet. Ved steking av f.eks. lettrøkt skinke

dannes det som regel mye kraft. Derfor er

det lurt å bruke et stort stekefat eller en lang-

panne. Vær forsiktig når du tar steken ut av

ovnen.

Ved bruk av stekepose anbefaler vi at du

klipper hull i et hjørne før posen settes i

ovnen. Da unngår du å brenne deg på varm

damp når posen skal åpnes.

Bruke steketermometer

Vær forsiktig så du ikke brenner

deg på ovnstigen eller på varmeele-

mentet i taket når du kopler til eller

fra kontakten til steketermometeret.

Bruk gryteklut.

Steketermometeret viser temperaturer på

mellom 30 og 99°C. Før du slår ovnen på,

må du fjerne dekselet, som beskytter ter-

mometerets stikkontakt mot smuss. Bruk

kun originalt termometer og pass på at ingen

del av termometeret kommer i kontakt med

takelementet.

For best resultat må spissen på termome-

teret sitte midt i den tykkeste delen av

steiken, dit varmen når inn sist. Stekeovns-

varmen påvirker termometeret, derfor bør

hele røret være inni kjøttet. Husk at termom-

eteret kan vise feil temperatur hvis det støter

mot fett eller ben.

1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 75 76

Keine Kommentare

Electrolux EKD60750X 230V Bedienungsanleitung Seite 47