Electrolux EKI55500OX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 16)

11. STEKEOVN - NYTTIGE TIPS OG RÅD

OBS

Bruk en dyp langpanne for svært

fuktige kaker. Fruktjuicer kan sette

varige flekker på emaljen.

• Stekeovnen har fire stigehøyder. Tell sti-

gehøydene fra bunnen av stekeovns-

rommet.

• Du kan tilberede ulike retter i to høyder

samtidig. Sett brettet eller risten i høyde

1 og 3.

• Fuktighet kan kondensere inne i ste-

keovnen eller på glassdørene. Dette er

normalt. Hold alltid litt avstand fra ste-

keovnen når du åpner døren. For å re-

dusere kondensen kan du la stekeov-

nen stå på i 10 minutter før du setter

inn maten.

• Tørk vekk eventuell fuktighet etter hver

gang stekeovnen har vært i bruk.

• Ikke sett gjenstander rett på bunnen av

ovnsrommet, og ikke dekk til bunnen

med aluminiumsfolie under tilberednin-

gen. Det kan endre stekeresultatene og

skade emaljebelegget.

11.1 Bake kaker

• Forvarm ovnen i ca. 10 minutter for du

bruker den.

• Ikke åpne ovnsdøren før 3/4 av steketi-

den er gått.

• Hvis du bruker to stekebrett samtidig,

må du la et nivå stå tomt mellom dem.

11.2 Tilberedning av fisk og kjøtt

• Ikke tilbered kjøtt som veier under 1 kg,

da tilberedning av små mengder gjør

kjøttet tørt.

• Bruk en langpanne som er beregnet på

svært fet mat, for å forhindre av ovnen

får permanente flekker.

• La kjøttet hvile i ca. 15 minutter før du

skjærer, slik at kraften ikke siver ut.

• For å unngå for mye røyk i ovnen under

steking, tilsett litt vann i langpannen.

For å unngå røykkondens, tilsett vann

hver gang vannet tørker opp.

11.3 Lavtemperatursteking

Når du bruker varmefunksjonen

Lavtemperatursteking, tilberede

alltid retter uten lokk. Ikke bruk

et lok.

Med lavtemperatursteking blir kjøtt uvanlig

mørt og svært saftig. Bruk denne funksjo-

nen til magre, møre stykker av kjøtt og

fisk. Lavtemperatursteking passer ikke til

grytesteker eller fete svinesteker. Bruk

125 °C for mindre kjøttstykker, som for

eksempel steker.

11.4 Steketider

Steketiden avhenger av matvarens type,

konsistens og mengde.

Hold øye med stekeprosessen de første

gangene. Find de beste innstillingene (var-

me, tid, osv.) for den aktuelle kjelen/pan-

nen, oppskriften og mengden når du

brker dette apparatet.

11.5 Over- og undervarme

Matvarer

Brettype og hylle-

nivå

Forvar-

mingstid

(min)

Temperatur

(°C)

Tilbered-

nings-/ste-

ketid (min)

Gjærbakst

(250 g)

emaljert brett på ni-

vå 3

- 150 25 - 30

Kakebunn

(1000 g)

emaljert brett på ni-

vå 2

10 160 - 170 30 - 35

16

www.electrolux.com

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare