
10.3 Режим конвекции низкой
интенсивности
Рекомендации по использованию
режима конвекции низкой
интенсивности:
• Используйте данный режим для
приготовления в форме и подсу‐
шивания на одной полке при низ‐
кой температуре.
• Готовьте только в одной форме
или на одном противне за раз.
• Рекомендуется использовать ре‐
жим конвекции низкой интенсивно‐
сти без предварительного разогре‐
ва.
• При необходимости предваритель‐
ного разогрева используйте режим
«Горячий воздух».
Вид выпечки Полка Температура, °C Время (минуты)
Бисквит в формах 2 160 50-70
Пирог-кольцо или
булочки в формах
2 150-160 50-70
Бисквит «Мадера» /
фруктовые торты с
низким содержа‐
нием влаги в фор‐
мах
2 140-160 70-90
Выпечка с яичным
белком, безе
3 80-100 120-150
10.4 Горячий воздух
Выпекание на одном уровне
Выпечка в формах
Вид выпечки Положение против‐
ня
Температура, °C Время в мин.
Пирог-кольцо или
бриошь
2 150 - 160 50 - 70
Бисквит «Мадера»/
фруктовый торт
1 - 2 140 - 160 50 - 90
Fatless sponge cake 3
150 - 160
1)
25 - 40
Коржи для открыто‐
го пирога из песоч‐
ного теста
2
170-180
1)
10 - 25
22
www.electrolux.com
Kommentare zu diesen Handbüchern