
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Sendvič Victoria 170 - 190 30 - 40 2
Švicarski kolač od
jabuka
180 - 200 35 - 45 2
Božićni kolač 150 - 160 40 - 50 2
Madeira kolač 170 - 190 50 - 60 2
Poljupci 110 - 120 30 - 40 2
Zapečeni krumpir 180 - 200 40 - 50 2
Lasagne 170 - 190 30 - 50 2
Makaroni iz pećnice 170 - 190 50 - 60 2
11.13 Lagano pečenje
Pečenje kruha i peciva
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Nedizano tijesto 160 - 170 35 - 40 2
Rolada 160 - 170 20 - 30 2
Poljupci 110 - 120 50 - 60 2
Dizano tijesto 160 - 170 25 - 30 2
Kolač s maslacem 160 - 170 25 - 30 2
11.14 Vrući zrak
Pečenje kruha i peciva
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj re‐
šetke
Nedizano tijesto 140 - 160 40 - 50 1 + 3
Slatko pecivo s kvascem 190 - 210 10 - 20 1 + 3
Poljupci 100 - 120 55 - 65 1 + 3
Kolač s maslacem 150 - 170 20 - 30 1 + 3
Pizza 200 - 220 35 - 45 1 + 3
HRVATSKI 23
Kommentare zu diesen Handbüchern