Electrolux EKS980X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 18)

Höyryä alkaa näkyä noin kahden

minuutin kuluttua. Äänimerkki kuuluu,

kun laite on saavuttanut

likimääräisesti asetetun lämpötilan.

Äänimerkki kuuluu keittoajan päätyttyä.

8. Kytke laite pois päältä.

9. Tyhjennä vesilaatikko

höyrykypsennyksen jälkeen.

HUOMIO!

Laite on kuuma.

Olemassa on

palovammojen vaara.

Ole varovainen

vesilaatikkoa

tyhjentäessä.

Kun vesi loppuu

vesilokerosta, äänimerkki

kuuluu ja vesilokero on

täytettävä uudelleen

höyrykypsennyksen

jatkamiseksi yllä mainitulla

tavalla.

Anna laitteen kuivua täysin

jättämällä luukku auki.

Voit nopeuttaa kuivausta

kuumentamalla laitteen

kuumalla ilmalla

lämpötilassa 150 °C noin 15

minuutin ajan.

Höyryä voi kondensoitua uunin alaosaan

ja näkyvyys laitteen sisäosaan voi olla

rajallinen. Jos näin tapahtuu, kuivaa

sisäosa laitteen ollessa viileä.

Laitteen jäähdytyspuhallin

toimii höyryohjelman lopussa

suuremmalla nopeudella

ylimääräisen höyryn

poistamiseksi

tehokkaammin. Tämä on

normaalia.

7.11 SousVide-kypsennys

• Ruoka säilyttää aromit täydellisesti

eikä se menetä makua tai kosteutta

haihtumalla.

• Lihan ja kalan mehukas rakenne.

• Ruoka säilyttää kaikki kivennäisaineet

ja vitamiinit.

• Ruoka tarvitsee vähemmän mausteita

ruoan säilyttäessä täydelliset aromit.

• Parempi työnkulku, sillä ruokaa ei

tarvitse valmistaa ja tarjoilla samaan

aikaan ja samassa paikassa.

• Alhainen kypsennyslämpötila minimoi

ylikypsennyksen riskin.

• Ruoan osiin jakaminen mahdollistaa

sen helpon kannattamisen.

Ruokien valmisteleminen

1. Puhdista ja leikkaa ainekset.

2. Mausta ainekset.

3. Aseta ainekset sopiviin

tyhjiöpusseihin.

4. Tiivistä pussi varmistaaksesi, että

poistat ilman mahdollisimman hyvin.

5. Pusseja tulee säilyttää kylmässä, jos

ruokaa ei kypsennetä välittömästi.

6. Jatka toiminnolla: SousVide-

kypsennys noudattamalla vastaavan

kypsennystaulukon ohjeita ruokalajin

mukaan tai avustavan

ruoanvalmistuksen reseptejä.

7. Avaa pussi ja tarjoile.

8. Valinnainen: viimeistele ruoka

paistamalla tai grillaamalla se

lopuksi, esimerkiksi lihan rapean

pinnan ja tyypillisen aromin

saavuttamiseksi.

Kun ruokaa valmistetaan

tällä toiminnolla,

tyhjiöpusseihin ja laitteen

sisälle kertyy vettä. Avaa

luukku varoen ruoan

valmistamisen jälkeen, jotta

vettä ei tipu kalusteille.

Poista tyhjiöpussit lautasen

ja pyyhkeen avulla. Kuivaa

luukku, alaosan

vedenkeruukaukalo ja

sisäosa pehmeällä liinalla tai

sienellä. Anna laitteen

kuivua täysin jättämällä

luukku auki. Voit nopeuttaa

kuivausta kuumentamalla

laitteen kuumalla ilmalla

lämpötilassa 150 °C noin 15

minuutin ajan.

www.electrolux.com18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 71 72

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare