Electrolux EMT38219OX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 7)

7

ČESKY

• Kratší doba tepelné přípravy; obecně

je tato doba až o ¾ kratší než doba

tepelné přípravy konvenčním

postupem.

• Velmi rychlé rozmrazování potravin,

které snižuje možnost množení

bakterií.

• Úspora energie.

• Zachování nutriční hodnoty pokrmu

vzhledem ke kratší tepelné úpravě.

• Snadné čištění.

Jak mikrovlnná trouba funguje

Hlavní součástí mikrovlnné trouby je

vysokonapěťová elektronka nazývaná

magnetron, která přeměňuje

elektrickou energii na mikrovlnnou.

Toto elektromagnetické vlnění je

vedeno vlnovodem do vnitřku troubu a

kovovým rozptylovačem nebo přes

otočný talíř rozptýleno.

Uvnitř trouby se mikrovlnná energie

odráží se od kovových stěn a tak se

šíří všemi směry a rovnoměrně proniká

vloženým pokrmem.

Proč se pokrm zahřívá

Většina potravin obsahuje vodu a

molekuly vody při vystavení

mikrovlnné energii kmitají.

Tření mezi molekulami vytváří teplo,

které zvyšuje teplotu pokrmu a tak jej

může rozmrazit, tepelně upravit nebo

udržovat teplý.

Jelikož teplo vzniká uvnitř pokrmu:

• Lze jej tepelně upravit s malým

množstvím kapaliny nebo tuku či

oleje, případně úplně bez nich;

• Rozmrazování, ohřívání či tepelná

úprava; v mikrovlnné troubě je

rychlejší než v konvenční troubě;

• V potravinách jsou zachovány

vitamíny, minerály a další výživové

látky;

• Zůstane též zachována přirozená

barva a vůně jídla.

Mikrovlnná energie prochází

porcelánem, sklem, papírem a plasty,

ale neprojde kovem. Z tohoto důvodu

se nesmí v mikrovlnné troubě používat

kovové nádoby nebo nádoby s

kovovými díly.

Mikrovlnná energie se na kovu

odráží...

... ale prochází sklem a keramikou...

... a je vstřebávána potravinami.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 51 52

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare