
RODZAJ PO‐
TRAWY
Pieczenie tradycyjne Termoobieg
Czas pie‐
czenia [mi‐
nuty]
Uwagi
Poziom
piekarnika
Tempe‐
ratura
[°C]
Poziom pie‐
karnika
Tem‐
peratu‐
ra [°C]
Strudel 3 175 2 150 60 - 80 Na blasze do
pieczenia
Tarta z dże‐
mem
2 170 2 (po lewej i
po prawej)
165 30 - 40 W foremce do
ciasta 26 cm
Biszkopt 2 170 2 160 50 - 60 W foremce do
ciasta 26 cm
Keks/ciasto
owocowe
2 160 2 150 90 - 120 W foremce do
ciasta 20 cm
1)
Ciasto ze śliw‐
kami
1 175 2 160 50 - 60 W formie do
chleba
1)
Małe ciastecz‐
ka – jeden po‐
ziom
3 170 3 140 -
150
20 - 30 Na blasze do
pieczenia
Małe ciastecz‐
ka – dwa po‐
ziomy
- - 2 i 4 140 -
150
25 - 35 Na blasze do
pieczenia
Małe ciastecz‐
ka – trzy po‐
ziomy
- - 1, 3 i 5 140 -
150
30 - 45 Na blasze do
pieczenia
Ciasteczka/
ciasta przekła‐
dane – jeden
poziom
3 140 3 140 -
150
30 - 35 Na blasze do
pieczenia
Ciasteczka/
ciasta przekła‐
dane – dwa
poziomy
- - 2 i 4 140 -
150
35 - 40 Na blasze do
pieczenia
Ciasteczka/
ciasta przekła‐
dane – trzy po‐
ziomy
- - 1, 3 i 5 140 -
150
35 - 45 Na blasze do
pieczenia
Bezy – jeden
poziom
3 120 3 120 80 - 100 Na blasze do
pieczenia
Bezy – dwa
poziomy
- - 2 i 4 120 80 - 100 Na blasze do
pieczenia
1)
Bułeczki 3 190 3 190 12 - 20 Na blasze do
pieczenia
1)
Eklery – jeden
poziom
3 190 3 170 25 - 35 Na blasze do
pieczenia
POLSKI 11
Kommentare zu diesen Handbüchern