
9.4 Peka na več nivojih
Torte/pecivo/kruhki na pekaču
Vrsta peciva
Vroči zrak
Temperatura v
°C
Čas (min.)Položaj rešetk
2 nivoja 3 nivoji
Princeskini krofi/
Ėclair
1 / 4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Drobljenec 1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Pečico predhodno ogrejte.
Piškoti/majhne tortice/pecivo/rulade
Vrsta peciva
Vroči zrak
Temperatura v
°C
Čas (min.)Položaj rešetk
2 nivoja 3 nivoji
Piškoti iz krhke‐
ga testa
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread/ma‐
sleni piškoti/peci‐
vo iz krhkega te‐
sta
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Piškoti iz umeša‐
nega testa
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Beljakovi piškoti/
poljubčki
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Makroni 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Piškoti iz kvaše‐
nega testa
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Drobno pecivo iz
listnatega testa
1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Kruhki/Žemlje 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes/
Drobno pecivo
(20 kosov/pekač)
1 / 4 -
150
1)
25 - 40
1)
Pečico predhodno ogrejte.
9.5 Nasveti za peko
Rezultati peke Možen vzrok Rešitev
Kolač spodaj ni dovolj zape‐
čen.
Položaj rešetke ni pravi. Kolač prestavite nižje.
SLOVENŠČINA 15
Kommentare zu diesen Handbüchern