
Ēdiens Funkcija Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta pozī‐
cija
Fatless sponge
cake / Biskvīt‐
kūka bez tau‐
kiem
Augš./Apakš‐
karsēšana
160 35 - 50 2
Pamatnes bis‐
kvīts – smilšu
mīkla
Ventilatora kar‐
sēšana
170 - 180
1)
10 - 25 2
Pamatnes bis‐
kvīts - no bis‐
kvītkūkas mī‐
klas
Ventilatora kar‐
sēšana
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /
Ābolu kūka (2
trauki Ø20 cm,
diagonāli izvie‐
toti)
Ventilatora kar‐
sēšana
160 60 - 90 2
Apple pie /
Ābolu kūka (2
trauki Ø20 cm,
diagonāli izvie‐
toti)
Augš./Apakš‐
karsēšana
180 70 - 90 1
Siera torte Augš./Apakš‐
karsēšana
170 - 190 60 - 90 1
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
Kūkas / konditorejas izstrādājumi / maize uz cepamās paplātes
Ēdiens Funkcija Temperatūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta pozī‐
cija
Pītā maize/kliņ‐
ģeris
Augš./Apakš‐
karsēšana
170 - 190 30 - 40 3
Ziemassvētku
pīrāgs
Augš./Apakš‐
karsēšana
160 - 180
1)
50 - 70 2
Maize (rudzu
maize):
1. Cepšanas
procesa pir‐
mā daļa.
2. Cepšanas
procesa
otrā daļa.
Augš./Apakš‐
karsēšana
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Krēmkūkas/
eklēri
Augš./Apakš‐
karsēšana
190 - 210
1)
20 - 35 3
LATVIEŠU 17
Kommentare zu diesen Handbüchern