
Povrće
Jelo Temperatura
(°C)
Vrijeme (h) Položaj rešetke
1 položaj 2 položaja
Grah 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Paprike 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Ukiseljeno
povrće
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Gljive 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Začinsko bilje 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Voće
Jelo Temperatura
(°C)
Vrijeme (h) Položaj rešetke
1 položaj 2 položaja
Šljive 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Marelice 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Jabuke izre‐
zane na ploške
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Kruške 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.8 Vrući zrak + para
Torte i tijesta
Jelo Tempera‐
tura (°C)
Vrijeme
(min)
Položaj
rešetke
Napomene
Kolač od jabu‐
ka
1)
160 60 - 80 2 U kalupu za kolače od 20
cm
Pite 175 30 - 40 2 U kalupu za kolače od 26
cm
Voćna torta 160 80 - 90 2 U kalupu za kolače od 26
cm
Dizano tijesto 160 35 - 45 2 U kalupu za kolače od 26
cm
Panettone
1)
150 - 160 70 - 100 2 U kalupu za kolače od 20
cm
Kolač od šljiva
1)
160 40 - 50 2 U kalupu za kruh
Kolačići 150 - 160 25 - 30 3 (2 i 4) U pekaču za pecivo
Biskviti 150 20 - 35 3 (2 i 4) U pekaču za pecivo
Slatka peciva
1)
180 - 200 12 - 20 2 U pekaču za pecivo
HRVATSKI 23
Kommentare zu diesen Handbüchern