
anvendelser, tabeller og tips electrolux 23
Bagetips:
Bagværk med æggehvider, f.eks. ma-
rengs
3 100-120 2:00-2:30
Makroner 3 120-140 0:30-0:60
Mindre bagværk, gærdej 3 170-190 0:20-0:40
Mindre bagværk, butterdej 3 190-210
1)
0:20-0:30
Boller 3 180-220
1)
0:20-0:35
Små kager i form (20stk./plade) 3 170-190
1)
0:20-0:30
1) Forvarmet ovn
2) Brug form til at opfange væde
Bagværkets art
Rille
nummer
Temperatur
ºC
Tid
Resultat Mulig årsag Udbedring
Kagen er for lys i bunden Forkert placering Sæt kagen længere ind
Kagen falder sammen
(bliver klæg, klistret, med
vandstriber)
For høj bagetemperatur Vælg lavere bagetemperatur
For kort bagetid Forlæng bagetiden
Bagetiden kan ikke afkor-
tes med højere bagetempe-
ratur
For meget væde i dejen Brug mindre væske
Overhold røretiden, især når der
bruges røremaskine
Kagen er for tør For lav bagetemperatur Vælg højere temperatur
For lang bagetid Vælg kortere bagetid
Kagen brunes ujævnt For høj temperatur og for kort ba-
getid
Vælg lavere temperatur og for-
læng bagetiden
Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladen
Kagen bliver ikke færdig
med den indstillede ba-
getid
For lav temperatur Vælg højere bagetemperatur
Kommentare zu diesen Handbüchern