เมนู ฟงกชั่นของเตาอบ ตำแหนงชั้นวาง อุณหภูมิ °C เวลา (นาที)
ผักยัดไส
ปงยางเทอรโบ‐
หรือใชพัดลมปรุง‐
สุก
1 160 - 170 30 - 60
1)
อุนรอนเตาอบ
9.6 ยาง
จานยาง
•ใชภาชนะสำหรับอบที่ทนความรอนสำหรับการยาง
(ดูคำแนะนำของผูผลิต)
•สามารถยางขอตอขนาดใหญไดโดยตรงโดยใช‐
ถาดกนลึก (ถามี) หรือบนชั้นตะแกรงที่วางบนอาง‐
กนลึก
•ยางเนื้อไมมีมันบนถาดยางพรอมปดฝา ทั้งนี้เพื่อให‐
เนื้อมีความฉ่ำมากขึ้น
•สามารถยางเนื้อทุกชนิด หรือเจียวในถาดยางโดย‐
ไมตองปดฝา
9.7 การยางโดยใชฟงกชั่นปงยางเทอรโบ
เนื้อวัว
ประเภทเนื้อสัตว ปริมาณ
ฟงกชั่นของ‐
เตาอบ
ตำแหนงชั้น‐
วาง
อุณหภูมิ °C เวลา (นาที)
ยางในหมอ 1 - 1.5 กก. อบปกติ 1 230 120 - 150
ยางเนื้อวัวหรือ‐
เนื้อเลาะกระดูก:
ดิบ
ตอความหนา‐
ทุก ซม.
ปงยางเทอรโบ 1
190 - 200
1)
5 - 6
ยางเนื้อวัวหรือ‐
เนื้อเลาะกระดูก:
ปานกลาง
ตอความหนา‐
ทุก ซม.
ปงยางเทอรโบ 1
180 - 190
1)
6 - 8
ยางเนื้อวัวหรือ‐
เนื้อเลาะกระดูก:
สุก
ตอความหนา‐
ทุก ซม.
ปงยางเทอรโบ 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
อุนรอนเตาอบ
เนื้อหมู
ประเภทเนื้อสัตว ปริมาณ
ฟงกชั่นของ‐
เตาอบ
ตำแหนงชั้น‐
วาง
อุณหภูมิ °C เวลา (นาที)
ไหล / คอ / ขอตอ‐
แฮม
1 - 1.5 กก. ปงยางเทอรโบ 1 160 - 180 90 - 120
ชอป / สแปรริบ 1 - 1.5 กก. ปงยางเทอรโบ 1 170 - 180 60 - 90
มีดโลฟ 750 ก. - 1 กก. ปงยางเทอรโบ 1 160 - 170 50 - 60
ขาหมู (ปรุงสุกมา‐
กอน)
750 ก. - 1 กก. ปงยางเทอรโบ 1 150 - 170 90 - 120
เนื้อลูกวัว
ประเภทเนื้อ‐
สัตว
ปริมาณ ฟงกชั่นของ‐
เตาอบ
ตำแหนงชั้น‐
วาง
อุณหภูมิ °C เวลา (นาที)
เนื้อลูกวัวยาง 1 กก. ปงยางเทอรโบ 1 160 - 180 90 - 120
14
www.electrolux.com
Kommentare zu diesen Handbüchern