
Результати випікання Можлива причина Спосіб усунення
Торт пропікається
нерівномірно.
Суміш нерівномірно
розподілено.
Рівномірно розподіліть
суміш на деці для
випічки.
Торт не встигає
приготуватися протягом
указаного часу випікання.
Температура в духовій
шафі надто низька.
Під час наступного
випікання необхідно
трохи підвищити
температуру в духовій
шафі.
9.4 Випікання на одному рівні:
Випікання у формах
Страва Функція Температура
(°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Кекс / Бріош Вентилятор 150 - 160 50 - 70 1
Бісквіт
«Мадера» /
Фруктовий
пиріг
Вентилятор 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Бісквіт
без жиру
Вентилятор 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Бісквіт
без жиру
Верхній/
Нижній нагрів
160 35 - 50 2
Основа для
відкритого
пирога –
пісочне тісто
Вентилятор
170 - 180
1)
10 - 25 2
Коржі для
торта з тіста
на опарі
Вентилятор 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /
Яблучний
пиріг (2 форми
діаметром 20
см,
розташовані
по діагоналі)
Вентилятор 160 60 - 90 2
www.electrolux.com16
Kommentare zu diesen Handbüchern