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Plat Quantité Durée (min)

Morceaux Quantité

(kg)

1re face 2e face

Filet de bœuf 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Steaks de bœuf 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Saucisses 8 - 12 - 15 10 - 12

Côtelettes de porc 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Poulet (coupé en deux) 2 1 30 - 35 25 - 30

Brochettes 4 - 10 - 15 10 - 12

Escalope de poulet 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Steak haché 6 0.6 20 - 30 -

Filet de poisson 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Sandwiches toastés 4 - 6 - 5 - 7 -

Toasts 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

11.4 Turbo Gril

Utilisez le premier ou le deuxième niveau

de la grille.

Bœuf

Préchauffez le four.

Pour calculer le temps de rôtissage,

multipliez le temps indiqué dans le

tableau ci-dessous par l'épaisseur de la

viande en cm.

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Rôti ou filet

de bœuf sai‐

gnant

190 - 200 5 - 6

Rôti ou filet

de bœuf à

point

180 - 190 6 - 8

Rôti ou filet

de bœuf

bien cuit

170 - 180 8 - 10

Porc

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Épaule, col‐

let, morceau

de jambon,1

- 1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Côtelette,

côte, 1 -

1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Pâté à la

viande,

0,75 kg -

1 kg

160 - 170 50 - 60

Jarret de

porc (pré‐

cuit),

0,75 kg -

1 kg

150 - 170 90 - 120

Veau

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Rôti de

veau, 1 kg

160 - 180 90 - 120

FRANÇAIS 29

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