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Plat Températu‐

re (°C)

Durée (min) Posi‐

tions des

grilles

Remarques

Panettone

150 - 160 70 - 100 2 Dans un moule à gâteau

de 20 cm

Gâteau aux pru‐

nes

160 40 - 50 2 Dans un moule à pain

Petits gâteaux 150 - 160 25 - 30 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuis‐

son

Biscuits/Gâteaux

secs

150 20 - 35 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuis‐

son

Petits pains su‐

crés

180 - 200 12 - 20 2 Sur un plateau de cuis‐

son

Brioches

180 15 - 20 3 (2 et 4) Sur un plateau de cuis‐

son

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Dans un moule à gâteau.

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Légumes farcis 170 - 180 30 - 40 1

Lasagnes 170 - 180 40 - 50 2

Gratin de pommes de terre 160 - 170 50 - 60 1 (2 et 4)

Viande

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Utilisez la grille métallique.

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Rôti de

porc, 1 kg

180 90 - 110

Veau, 1 kg 180 90 - 110

Rôti de

bœuf, sai‐

gnant, 1 kg

210 45 - 50

Rôti de

bœuf - à

point, 1 kg

200 55 - 65

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Rôti de

bœuf - bien

cuit, 1 kg

190 65 - 75

Utilisez le deuxième niveau de la grille.

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Agneau, gi‐

got, 1 kg

175 110 - 130

Poulet, en‐

tier, 1 kg

200 55 - 65

FRANÇAIS 35

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