
Ételkategória Étel
Hús Marhahús
• Tökéletesen megfőzve
(1 - 1,5 kg)
• Párolt
Chipolata kolbász
Főtt sonka
Vadnyúl
• Comb (1 - 1,5 kg)
• Gerinc
• Gerinc (1kg-ig)
Bárány
• Comb (1 - 1,5 kg)
• Sült
• Gerinc (1 - 1,5 kg)
• Comb, közepes
• Comb, közepes (2kg-ig)
Fasírt (750-1000 g)
Sertés
• Sonka (1 - 1,5 kg)
• Lábszár, előfőzött
• Borda
• Borda
• Nyak (1 - 1,5 kg)
• Sült
• Lapocka (1 - 1,5 kg)
Füstölt sertéskaraj (1,5 kg-
ig)
Füstölt sertéskaraj, párolt
Marha hátszín
• Közepes
• Közepes
• Véres
• Véres
• Jól átsütve
• Jól átsütve
Vad roston
Skandináv marhahús
• Közepes
• Véres
• Jól átsütve
Karaj (1 - 1,5 kg)
Borjú
• Lábszár (1,5 - 2 kg)
• Borda
• Sült
Őz/szarvas
• Comb (1,5 - 2 kg)
• Gerinc (1,5 - 2 kg)
Sütőben sütött ételek Lasagne
Lasagne, fagyasztott
Tésztafelfújt
Burgonyafelfújt
Édességek
Csőben sült zöldség
Pizza, pite és Quiche Bagett olvasztott sajttal
Flammkuchen
Pizza
• Amerikai, fagyasztott
• Hűtött
• Extra feltét
• Gyorsfagyasztott
• Snack, fagyasztott
• Vékony kéreg
Quiche Lorraine
Pikáns torta
MAGYAR 27
Kommentare zu diesen Handbüchern