дојде во контакт во надворешниот
дел од лушпата на јајцето.
Помои и совети за пакување на
храна во вакуум:
• Неопходна опрема за функцијата
Готвење во пластични ќеси се
уредот за вакумирање и вакуум
ќеси.
• Препорачан уред за вакумирање:
уред за вакумирање со комора.
Само ваков вид на уред за
вакумирање може да вакумиира
пакување со течност.
• Користете вакуум ќеси што се
соодветни за функцијата Готвење
во пластични ќеси.
• Не користете ги повторно вакуум
ќесите.
• Стевете ја храната во еден слој во
вакуум ќесите за да добиете
рамномерни резултати при
готвењето.
• За побрзо и порамномерно готвење
на храната, поставете на највисок
степен на вакумирање.
• За да постигнете сигурно
затворање на ваккум ќесата,
проверете дали е чисто местото
каде што треба да се запечати.
Општи напомени и совети за
функцијата Готвење во запечатени
пластични ќеси:
• За да ја одржите пареата при
готвењето, секогаш држете ја
вратата на апаратот затворена кога
ја користите функцијата Готвење во
пластични ќеси.
• Внимателно отворете ја вратата
после готвењето затоа што во
апаратот е насобрана пареа.
• Можете да додадете масло и
зачини во храната според ваш вкус.
Маслото спречува храната за да се
залепи на вакуум ќесата.
• Зачинете ја малку храната на
почеток затоа што нема загуба на
пареа како и зауба на вкус.
• За да испари алкохолот од
течностите, загрејте и зовријте ги
течностите пред пакувањето во
вакуум ќеси.
• Можете да го замените свежиот лук
со лук во прав.
• Можете да го замените
маслиновото масло со
сончогледово.
• За побрзо и порамномерно готвење
на храната, поставете на највисок
степен на вакумирање (99.9%).
• Времињата на готвење се
препораки и можат да бидат
различни во согласност со вашите
желби.
• Времињата на готвење во табелите
за готвење се за јадења за 4 лица.
Доколку количината на храна е
поголема, времињата на готвење
можат да бидат подолги.
• Доколку димензијата на храната е
различна од онаа во табелите за
готвење, времето на готвење може
да се промени.
• Ставете ги вакуум ќесите на
жица,без да ги преклопувате кога
користите повеќе ќеси.
11.4 Готвење во запечатени
пластични ќеси: Месо
• Погледнете ги табелите за да
спречите недоволно готвење. Не
користете порции месо со голема
дебелина од онаа прикажана во
табелите.
• Времињата на готвење во табелите
се минималните потребни
времиња. Времето на готвење
може да се зголеми во согласност
со личните желби.
• Користете само месо без коски за
да избегнете оштетување на
вакуум ќесите.
• За да имаат филетите од живина
подобар вкус, претходно испржете
ги од страната на кожата, а потоа
вакумирајте ги.
МАКЕДОНСКИ 35
Kommentare zu diesen Handbüchern