Electrolux EOB8956VAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 36)

Type

d'ali-

ment

Proportions de

l'aliment

Quantité

pour 4 per-

sonnes (g)

Tempéra-

ture (°C)

Temp

s

(min)

Ni-

ve

au

Eau dans

le bac à

eau (ml)

Pêche coupée en deux 4 fruits 90 20 -

25

3 400

Prune coupée en deux 600 g 90 10 -

15

3 300

Mangue coupée en dés

d'environ

2 x 2 cm

2 fruits 90 10 -

15

3 300

Nectari-

ne

coupée en deux 4 fruits 90 20 -

25

3 400

Ananas tranches de

1 cm

600 g 90 20 -

25

3 400

Pomme coupée en quar-

tiers

4 fruits 95 25 -

30

3 500

Poire coupée en deux 4 fruits 95 15 -

30

3 500

11.7 Tableau de quantité d'eau pour la cuisson sous vide

Température (°C) Eau dans le bac à eau

(ml)

Durée

1)

(min)

50 500 120

50 600 190

55 550 120

55 650 190

60 600 120

60 700 190

65 350 30

65 550 60

70 400 30

70 600 60

75 450 30

75 650 60

80 500 30

80 700 60

85 550 30

85 750 60

90 500 30

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