Electrolux EOB9851ZOZ Bedienungsanleitung

FRNotice d'utilisationCombiSteam ProFour vapeurEOB9851ZO

Touchesensiti‐veFonction Commentaire9Heure et fonc‐tions supplémen‐tairesPour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un modede cuisson est en cou

Symbole FonctionIndicateur De Préchauf‐fage RapideLa fonction est activée. Elle permetde diminuer le temps de préchauffa‐ge.Cuisson Par Le Poids Indiq

2. Plongez toutes les zones de réactiondes bandes dans l'eau pendantenviron 1 seconde.Ne mettez pas les bandes sous l'eaudu robinet !3. Seco

Sym‐boleÉlément de menu UtilisationNettoyage Contient une liste des programmes de nettoya‐ge.Réglages De Base Pour paramétrer d'autres réglages.P

Sym‐boleSous-menu DescriptionSon Alarme/Erreur Active et désactive les tonalités de l'alarme.Dureté de l'eau Permet de régler le degré de du

Symbole Élément de menu DescriptionDétartrage Procédure de nettoyage du tartre dans lecircuit du générateur de vapeur.Rinçage La procédure de rinçage

Mode de cuisson UtilisationDécongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décon‐geler des aliments surgelés comme des légu‐mes et des fruits.

Durant certaines fonctions,l'éclairage s'éteintautomatiquement lorsque lefour atteint une températurede 60 °C.6.6 Programmes SpéciauxMode de

6.7 Sous-menu pour :VarioGuideCatégorie d'aliments : Poisson/FruitsDe MerPlatPoissonPoisson, au fourBâtonnets DePoissonFilets finsFilets épaisFil

PlatPorcChipolatasCôtes LevéesJarret de porc, pré‐cuitJambon À L'OsFilet mignon deporcFilet mignon deporc Filet mignon deporc, séchéFilet mignon

TABLE DES MATIÈRES1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ... 32. CONSIGNES DE SÉCURITÉ...

PlatBaguette fromagefondu-Tarte Flambée -Tarte suisse, salée -Quiche Lorraine -Tarte Salée -Catégorie d'aliments : Gâteau/BiscuitsPlatKouglof -Ta

PlatPainCouronne De PainPain BlancTresse BriochéePain BisPain De SeiglePain CompletPain Sans LevainPain & Petits painssurgelésCatégorie d'ali

PlatPommes De TerreVapeur-P. de t. en robedes champs-Gnocchis -Boulette De Pain -Beignets, salés -Beignets, sucrés -Riz -Tagliatelles fraî‐ches-Polent

Catégorie d'ali‐mentsPlatFruitsPommesPoirePêchesNectarinesPrunesAnanasMangues6.9 Activation d'un mode decuisson1. Allumez l'appareil.2.

MAXMAXLorsque vous remplissez le bac à eau,insérez-le dans la même position.Appuyez sur le bouton avant jusqu'à ceque le bac à eau se trouve à l&

À la fin d'un cycle de cuissonà la vapeur, le ventilateur derefroidissement de l'appareiltourne à vitesse élevée pourmieux évacuer l'ex

Ne placez pas d'alimentsdans l'appareil lorsque lafonction Préchauffage rapideest en cours.Pour activer cette fonction, maintenez latouche

2. Appuyez sur à plusieurs reprisesjusqu'à ce que la fonction del'horloge souhaitée et le symbolecorrespondant s'affichent.3. Appuyez

9. UTILISATION DES ACCESSOIRESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.9.1 Sonde à viandeDeux températures peuvent êtreréglées

Grille métallique et plat à rôtir ensemble :Poussez le plat à rôtir entre les rails dusupport de grille et glissez la grillemétallique entre les rails

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉAvant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisezsoigneusement les instructions fournies. Le fabricant nepour

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES10.1 Programmes PréférésVous pouvez sauvegarder vos réglagespréférés tels que la durée, latempérature ou le mode de cuiss

1. Allumez l'appareil.2. Sélectionnez un mode de cuisson ouun réglage.3. Appuyez sur à plusieurs reprisesjusqu'à ce que l'affichage i

11. CONSEILSAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.La température et les tempsde cuisson indiqués sontfournis uniquement à ti

• Les plats cuisinés sous vides sontmeilleurs lorsqu'ils sont consommésimmédiatement après la cuisson. Sivous ne consommez pasimmédiatement les a

• Les temps de cuisson des tableauxreprésentent le minimum de cuissonnécessaire. Les temps de cuissonpeuvent être augmentés selon vospréférences.• Uti

Plat Épaisseurde l'alimentQuantitépour 4 per‐sonnes (g)Températu‐re (°C)Durée (min) Positionsdes grillesMagret decanard dés‐ossé2 cm 900 60 140 -

11.6 Cuisson SousVide :Légumes• Épluchez les légumes si nécessaire.• Certains légumes peuvent changer decouleur lorsqu'ils sont épluchés etcuits

Plat Épaisseur de l'ali‐mentQuantité pour4 personnes(g)Température(°C)Durée(min)Po‐si‐tionsdesgril‐lesPêche coupée en deux 4 fruits 90 20 - 25 3P

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesChou-fleur, en‐tier99 35 - 45 2Chou-fleur enbouquets99 25 - 35 2Brocoli entier 99 30 - 40 2Broco

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesCourgettes enlamelles99 15 - 25 2Haricots blan‐chis99 20 - 25 2Légumes blan‐chis99 15 2Haricots

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses partiesaccessibles deviennent chauds pendant sonfonctionnement. Veillez à ne pas toucher les élémentschauffan

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesTagliatelles fraî‐ches99 15 - 25 2Polenta (rapportliquide 3:1)99 40 - 50 2Boulghour (rap‐port e

PoissonPlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesTruite, environ250 g85 20 - 30 2Crevettes, fraî‐ches85 20 - 25 2Crevettes surge‐lées85 3

ŒufsPlat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesŒufs, durs 99 18 - 21 2Œufs, mollets 99 12 - 13 2Œufs, à la coque 99 10 - 11 211.9 Turbo Gri

11.10 Cuisson Humidité - Humidité ÉlevéePlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesCrèmes / Flansen ramequins1)90 35 - 45 2Œufs cocotte1)9

11.12 Cuisson Humidité - Humidité FaiblePlat Température (°C) Durée (min) Positions des grillesRôti de porc1 000 g160 - 180 90 - 100 2Rôti de bœuf1 00

11.14 Fonction YaourtUtilisez cette fonction pour préparer leyaourt.Ingrédients :• 1 l de lait• 250 g de yaourt naturePréparation :Mélangez le yaourt

Résultats de cuisson Cause probable SolutionLe gâteau s'effrite et de‐vient pâteux, plein de gru‐meaux, juteux.Durée de cuisson tropcourte.Réglez

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesFond de tarte –pâte briséeChaleur Tour‐nante150 - 1601)20 - 30 2Fond de tarte -génoiseCha

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGâteaux avecgarniture de ty‐pe crumble(sec)Chaleur Tour‐nante150 - 160 20 - 40 3Gâteau au

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesBiscuits à basede génoiseChaleur Tour‐nante150 - 160 15 - 20 3Pâtisseries àbase de blancs

• Respectez l'espacement minimalrequis par rapport aux autresappareils et éléments.• Vérifiez que l'appareil est installé souset à proximité

Plat Fonction Température(°C)Durée (min) Positions desgrillesGratins sucrés Convection na‐turelle180 - 200 40 - 60 1Gratins depoissonConvection na‐tur

Biscuits/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/petits painsPlat Température(°C)Durée (min) Positions des grilles2 positions 3 positionsBiscui

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesTourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1Pain sans levain210 - 2301)10 - 20 2Quiche à pâte feuil‐

Plat Quantité Fonction Températu‐re (°C)Durée(min)Positionsdes grillesRôti ou filet debœuf : à pointpar cmd'épaisseurTurbo Gril180 - 1901)6 - 8 1

Plat Quantité Fonction Températu‐re (°C)Durée (min) Positionsdes grillesSelle dechevreuil1,5 - 2 kg Convectionnaturelle180 - 200 60 - 90 1Cuissot dech

GrilPlat Température(°C)Durée (min) Positions desgrilles1re face 2e faceRôti de boeuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3Rô

Plat Température (°C) Durée (min) Positions desgrillesFrites, épaisses 190 - 210 20 - 30 3Potatoes/Pommequartier190 - 210 20 - 40 3Galettes de pom‐mes

2. Placez la viande avec le plat à rôtirchaud dans le four, sur la grillemétallique.3. Placez la sonde à viande dans laviande.4. Sélectionnez la fonct

LégumesPlat Température (°C) Cuisson jusqu'àce que la prépara‐tion commence àfrémir (min)Continuez la cuis‐son à 100 °C (min)Carottes 1)160 - 170

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐lesPain blanc 170 - 190 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 180 - 200 40 - 60 2Ciabatta

de produits inflammables à l'intérieurou à proximité de l'appareil, ni surcelui-ci.AVERTISSEMENT!Risque d'endommagementde l'appare

GibierPlat Température à cœur du plat (°C)Râble de lièvre 70 - 75Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de che

Plat Bac (Gas‐tronorm)Quantité(g)Positionsdes gril‐lesTempé‐rature(°C)Durée(min)Commen‐tairesPetits poissurgelés2 x 2/3 per‐foré2 x 1500 2 et 4 99 Jus

Installez les supports de grille selon lamême procédure, mais dans l'ordreinverse.12.4 Nettoyage VapeurRetirez le maximum de salissures à lamain.

1. Retirez le couvercle du bac à eau.Levez le couvercle correspondant àla saillie à l'arrière.XAM2. Retirez le brise-vagues. Sortez-le ducorps du

Si la fonction : Détartragen'est pas effectuée de façonadaptée, un messages'affiche pour vous indiquerqu'il faut recommencer.Si l'

9. Nettoyez le panneau de verre à l'eausavonneuse. Séchez soigneusementle panneau de verre.Une fois le nettoyage terminé, suivez lesétapes ci-des

13.1 En cas d'anomalie de fonctionnementAnomalie Cause possible SolutionVous ne pouvez pas allu‐mer le four ni le faire fonc‐tionner.Le four n&ap

Anomalie Cause possible SolutionLe bac à eau ne tient pasdans l'appareil après l'avoirinstallé.Vous n'avez pas correcte‐ment installé l

Anomalie Cause possible SolutionIl y a trop d'eau au fond dela cavité après la fin de lafonction de nettoyage.Vous avez vaporisé tropde détergent

Identification du modèle EOB9851ZOZIndex d'efficacité énergétique 81.2Classe d'efficacité énergétique A+Consommation d'énergie avec cha

2.6 Éclairage intérieur• Les ampoules classiques ouhalogènes utilisées dans cet appareilsont destinées uniquement à unusage avec des appareils ménager

de cuisson peuvent différer des temps decuisson d'autres programmes.Lorsque vous utilisez Chaleur TournanteHumide, la lampe s'éteintautomati

FRANÇAIS 71

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3.2 AccessoiresGrille métalliquePermet de poser des plats à rôti, à gratinet des moules à gâteau/pâtisserie.Plateau de cuissonPour la cuisson de gâtea

4. BANDEAU DE COMMANDE4.1 Programmateur électronique1 112 4 63 9 105 7 8Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.Touches