Electrolux EOB9956VAX Bedienungsanleitung Seite 38

  • Herunterladen
  • Zu meinen Handbüchern hinzufügen
  • Drucken
  • Seite
    / 76
  • Inhaltsverzeichnis
  • LESEZEICHEN
  • Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
Seitenansicht 37
11.5 Kepimas vakuume: Žuvis
ir jūros gėrybės
Vadovaukitės lentele, kad
pakankamai iškeptumėte.
Nenaudokite storesnių žuvies gabalų
nei nurodyta lentelėje.
Prieš dėdami žuvies filė į hermetinį
maišelį, nusausinkite ją popieriniu
rankšluosčiu.
Virdami jūrų šukutes (moliuskus), į
hermetinį maišelį įpilkite puodelį
vandens.
Patiekalas Maisto storis Maisto kiekis
4 asmenims
(g)
Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lenty‐
nos
padė‐
tis
Jūros karšio
filė
4 filė, 1 cm
storio
500 70 25 3
Jūros ešerio
filė
4 filė, 1 cm
storio
500 70 25 3
Džiovinta
menkė
2 filė, 2 cm
storio
650 65 70–75 3
Eskalopai didelio dydžio 650 60 100–110 3
Midijos kriauk‐
lėse
1 000 95 20–25 3
Išlukštentos
krevetės
didelio dydžio 500 75 26–30 3
Aštuonkojis 1 000 85 100–110 3
Upėtakio
filė
1)
2 filė, 1,5 cm
storio
650 65 55–65 3
Lašišos filė
1)
3 cm 800 65 100–110 3
1)
Norėdami, kad išliktų visi baltymai, pamirkykite žuvį 10 % druskos tirpale (100 g druskos
1 litrui vandens) 30 min., o prieš dėdami ją į hermetinį maišelį, nusausinkite popieriniu rank‐
šluosčiu.
11.6 Kepimas vakuume:
Daržovės
Jeigu reikia, nuskuskite daržoves.
Kai kurias nuskustas daržoves kepant
vakuume, pakinta jų spalva. Norėdami
pasiekti geriausių rezultatų, maistą
gaminkite tuoj pat, kai tik jį paruošiate.
Norėdami, kad artišokai neprarastų
savo spalvos, išdarinėję ir supjaustę,
pamerkite juos į citrinų sultimis
parūgštintą vandenį.
www.electrolux.com38
Seitenansicht 37
1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 75 76

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare