
Yemek Sıcaklık (°C) Süre (sa.) Raf konumu
1 konum 2 konum
Ekşi sos için
sebzeler
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Mantarlar 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Otlar (mayda‐
noz, dere otu
vb.)
40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Meyveler
Yemek Sıcaklık (°C) Süre (sa.) Raf konumu
1 konum 2 konum
Erikler 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Kayısılar 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Elma dilimleri 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Armutlar 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
11.29 Ekmek Pişirme
Önceden ısıtılması tavsiye edilmez.
Yemek Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu
Beyaz Ekmek 170 - 190 40 - 60 2
Baget 200 - 220 35 - 45 2
Tatlı çörek 180 - 200 40 - 60 2
Ciabatta Ekmeği 200 - 220 35 - 45 2
Çavdar Ekmeği 170 - 190 50 - 70 2
Siyah Ekmek 170 - 190 50 - 70 2
Tam Tahıllı Ekmek 170 - 190 40 - 60 2
Küçük ekmekler 190 - 210 20 - 35 2
11.30 Yemekölçer tablosu
Sığır eti
Yemek Yemek iç sıcaklığı (°C)
Kaburga / Fileto biftek: az pişmiş 45 - 50
Kaburga / Fileto biftek: orta pişmiş 60 - 65
TÜRKÇE 59
Kommentare zu diesen Handbüchern