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Electrolux EOK86030X Bedienungsanleitung Seite 26

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Cottura su più livelli
Tipo di piatto
Cottura ventilata
Temperatu-
ra in °C
Tempo ore:
min.
Livello dal basso
2 livelli
Pasticceria
Frollini 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Biscottini secchi 2 / 4 160 0:20-0:60
Biscotti di pasta lievitata 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Spume, meringhe 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Amaretti 2 / 4 100-120 0:40-1:20
Pasticcini lievitati 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Sfogliatine 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Con forno preriscaldato.
Consigli per la cottura di pane, pizze e dolci
Risultato della cottura Possibile causa Rimedio
La torta è troppo chiara
sul fondo
Livello di inserimento non corretto Inserire la teglia più in basso
La torta si affloscia (diven-
ta molle, grumosa, acquo-
sa)
Temperatura del forno troppo ele-
vata
Abbassate la temperatura del forno
Tempo di cottura troppo breve Aumentate il tempo di cottura Non
è possibile ridurre i tempi di cot-
tura aumentando la temperatu-
ra del forno
Impasto troppo liquido Preparate un impasto più asciutto.
Attenetevi ai tempi di impasto con-
sigliati, soprattutto se utilizzate
un'impastatrice elettrica
La torta è troppo secca Temperatura del forno troppo bas-
sa
Aumentate la temperatura del forno
Tempo di cottura troppo lungo Riducete il tempo di cottura
La torta non si cuoce in
modo uniforme
Temperatura del forno troppo alta
e tempo di cottura troppo breve
Abbassate la temperatura del forno
e prolungate il tempo di cottura
Distribuzione poco uniforme del-
l'impasto
Distribuite l'impasto in modo unifor-
me sulla piastra
Filtro del grasso inserito Estraete il filtro del grasso
La torta non è pronta nel
tempo di cottura indicato
Temperatura troppo bassa Aumentate leggermente la tempe-
ratura del forno
Filtro del grasso inserito Estraete il filtro del grasso
Tabella di cottura per sformati e gratin
Pietanza
Cottura ventilata
Livello Temperatura °C Tempo ore: min.
Sformato di pasta 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne 1 180-200 0:25-0:40
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