Electrolux EOK86030X Bedienungsanleitung Seite 28

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Tipo di piatto
Cottura ventilata
Livello Temperatura
°C
Tempo ore:
min.
Spalla, noce, coscia (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Costolette (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Polpettone (750-1000 g) 1 180-200 0:45-1:00
Zampone precotto (750-1000 g) 1 170-190 1:30-2:00
Manzo
Stufato (1000-1500 g) 1 180-200 2:00-2:30
Roastbeef o filetto, per cm di altezza 1
210-230
1)
0:06-0:09 per
cm di altezza
Vitello
Arrosto di vitello (1000-1500 g) 1 170-190 1:30-2:00
Stinco di vitello (1500-2000 g) 1 170-190 2:00-2:30
Agnello
Cosciotto di agnello (1000-1500 g) 1 170-190 1:15-2:00
Sella d'agnello (1000-1500 g) 1 180-200 1:00-1:30
Carni alla piastra
Cotolette "cordon bleu" 1
220-230
1)
0:05-0:08
Salsicce 1
220-230
1)
0:12-0:15
Cotolette impanate 1
220-230
1)
0:15-0:20
Polpette 1
210-220
1)
0:15-0:20
Pesce (stufato)
Pesce intero (1000-1500 g) 1 210-220 0:45-1:15
Pollame
Pollo intero (1-1,5 kg) 1 190-210 0:45-1:15
Mezzo pollo (400-500 g) 1 200-220 0:35-0:50
Pollo a pezzi (da 200-250 g) 1 200-220 0:35-0:50
Anatra (1500-2000 g) 1 180-200 1:15-1:45
Selvaggina
Lombata di coniglio, coscia di coniglio (fino
a 1000 g)
1
220-230
1)
0:25-0:40
Carrè di cervo/capriolo (1500-2000 g) 1 210-220 1:15-1:45
Cosciotto di cervo/capriolo (1500-2000 g) 1 200-210 1:30-2:15
1) Con forno preriscaldato
Grill
Funzione forno: Grill
con impostazio-
ne massima della temperatura
Importante Durante la cottura al grill la porta
del forno deve essere sempre chiusa.
Durante la cottura al grill, utilizzate la griglia
insieme alla piastra di raccolta.
I tempi riportati per la cottura al grill sono
puramente indicativi.
La cottura alla grill è particolarmente indi-
cata per carne o pesce.
Tabella per cottura al grill
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