Electrolux EOK86030X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 24)

1 blacha:

n p. poziom pieczenia 2

1 forma do pieczenia:

n p. poziom pieczenia 1

2 blachy:

n p. poziomy pieczenia 2 i 4

Wskazówki ogólne

Przy funkcji termoobieg

można piec jed-

nocześnie w dwóch formach ustawionych

obok siebie na ruszcie. Czas pieczenia wy-

dłuży się tylko nieznacznie.

Przy używaniu artykułów zamrożonych

blachy mogą się odkształcić podczas

pieczenia. Jest to uwarunkowane dużą

różnicą temperatur pomiędzy mrożonką

a piekarnikiem. Po ochłodzeniu blachy

odkształcenie znika.

Wskazówki dotyczące tabeli pieczenia

2

2

1

1

44

2

2

W poniższych tabelach podane są potrawy

oraz ustawienia potrzebne do ich przygoto-

wania: temperatura, czas i poziom pieczenia.

•Wartości temperatury oraz czasu piecze-

nia stanowią dane orientacyjne, gdyż za-

leżą one od składu ciasta, ilości oraz formy

do pieczenia.

• Zalecane jest, aby na początku ustawić

niższą temperaturę i dopiero w razie po-

trzeby np. gdy konieczne jest mocniejsze

zarumienienie lub w przypadku, gdy pie-

czenie trwa za długo, ustawić wyższą tem-

peraturę.

• W przypadku, gdy tabele nie podają kon-

kretnych danych w odniesieniu do Pań-

stwa własnego przepisu, należy przyjąć

wartości podane dla podobnego wypieku.

• Przy pieczeniu ciasta na blasze lub w for-

mach na kilku poziomach czas pieczenia

może się wydłużyć o 10-15 minut.

• Wilgotne wypieki ( np. pizze, ciasta owo-

cowe itd.) należy piec na jednym poziomie.

•Różnice w wysokości pieczonego produk-

tu mogą na początku procesu pieczenia

stanowić przyczynę różnego stopnia zbrą-

zowienia. W takiej sytuacji

nie należy

zmieniać ustawienia wartości tempe-

ratury . Różnice zbrązowienia wyrównają

się w trakcie procesu pieczenia.

• Nowy piekarnik może piec inaczej niż urzą-

dzenie używane dotychczas. Dlatego na-

leży zrewidować dotychczasowe ustawie-

nia (temperatura, czasy pieczenia) oraz

poziom pieczenia, biorąc pod uwagę za-

lecenia z poniższych tabel.

Przy dłuższym czasie pieczenia można

wyłączyć piekarnik ok. 10 minut przed

końcem czasu pieczenia, aby wykorzys-

tać ciepło resztkowe.

Jeżeli nie podano inaczej, wartości ok-

reślone w tabelach dotyczą wkładania

produktu do zimnego piekarnika.

Tabela pieczenia

Pieczenie na jednym poziomie

Rodzaj wypieku

Termoobieg

Poziom pie-

czenia

Temperatura

°C

Czas godziny:

minuty

Wypiek w formie

Babka lub babka drożdżowa 1 160-170 0:50-1:10

24 electrolux

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 51 52

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare