
Lammas
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Lampaanviulu 80 - 85
Lampaanselkä 80 - 85
Lammaspaisti / lampaanviulu 70 - 75
Riista
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Jäniksenselkä 70 - 75
Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75
Jänis, kokonainen 70 - 75
Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75
Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75
Kala
Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C)
Lohi 65 - 70
Taimenet 65 - 70
9.16 Tietoja testilaitokselle
Testattu standardin EN 60350-1:2013 ja
IEC 60350-1:2011 mukaisesti.
Paistaminen yhdellä kannatintasolla. Vuoassa paistetut leivonnaiset.
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika
(min)
Kannatinta‐
so
Fatless sponge ca‐
ke / Rasvaton soke‐
rikakku
Kiertoilma 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge ca‐
ke / Rasvaton soke‐
rikakku
Ylä-/Alalämpö 160 35 - 50 2
Apple pie / Omena‐
piiras (2 vuokaa, Ø
20 cm)
Kiertoilma 160 60 - 90 2
Apple pie / Omena‐
piiras (2 vuokaa, Ø
20 cm)
Ylä-/Alalämpö 180 70 - 90 1
SUOMI 27
Kommentare zu diesen Handbüchern