Electrolux EOY5851AAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 31)

Tipo di cot-

tura

Cottura ventilata

Temperatura

in °C

Tempo (min.)Posizione della griglia

2 livelli 3 livelli

Pasticcini di

pasta sfoglia

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Panini 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes/

Dolcetti (20

per teglia)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Preriscaldare il forno.

Cottura ecoventilata

Tipo di alimento Posizione

del ripiano

Temperatura (°C) Tempo

(min.)

Sformato di pasta 2 180 - 200 45 - 60

Lasagne 2 180 - 200 45 - 60

Patate gratinate 2 190 - 210 55 - 80

Dolci 2 180 - 200 45 - 60

Ciambelle o brioche 1 160 - 170 50 - 70

Treccia o ciambella di pa-

sta lievitata

2 170 - 190 40 - 50

Torta friabile (secca) 3 160 - 170 20 - 40

Biscotti realizzati con pa-

sta lievitata

2 160 - 170 20 - 40

11.11 Cottura arrosto

Pietanze arrosto

• Per la cottura arrosto utilizzare una pen-

tola resistente al calore (seguire le indi-

cazioni del produttore).

• È possibile cuocere grossi arrosti diret-

tamente nella leccarda (ove presente) o

sul ripiano a filo posizionato al di sopra

della leccarda.

• Per le carni magre usare una teglia con

coperchio. In questo modo la carne ri-

mane più morbida.

• Per i tipi di carne che devono formare

una crosta esterna, è possibile utilizzare

una teglia senza coperchio.

11.12 Cottura arrosto con Doppio grill ventilato

Manzo

Tipo di carne Quantità

Funzione

del forno

Posizione

della gri-

glia

Tempera-

tura °C

Tempo

(min.)

Stufato 1 - 1,5 kg

Cottura tra-

dizionale

1 230 120 - 150

Roastbeef o fi-

letto: al san-

gue

per cm di

altezza

Doppio grill

ventilato

1

190 - 200

1)

5 - 6

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