
Jídlo k přípravě Teplota (°C) Doba přípravy / Tipy
Mořský jazyk, po mlynářsku
(smažený na másle)
140 8 minut, po 4 minutách obrať‐
te, světlou stranou jako první.
Platýz, filety 140 6 minut, po 3 minutách obrať‐
te.
Telecí 140–180 Spotřebič předehřejte.
Telecí kotlet 180 10 minut, po 5 minutách ob‐
raťte.
Telecí medailonky, 4 cm silné 160 10 minut, po 5 minutách ob‐
raťte.
Telecí steaky, 3 až 4 cm silné 160 6 minut, po 3 minutách obrať‐
te.
Telecí řízky, přírodní 180 5 minut, po 2½ minutách ob‐
raťte.
Zadělávané telecí v krémové
omáčce
180 6 minut, po 3 minutách obrať‐
te. Proužky masa se nesmí
dotýkat.
Hovězí 160–180 Spotřebič předehřejte.
Hovězí steak, velmi neprope‐
čený
180 2 minuty, po 1 minutě obraťte.
Hovězí steak, nepropečený 180 6 minut, po 3 minutách obrať‐
te.
Hovězí steak, středně prope‐
čený
180 8 minut, po 2 minutách obrať‐
te.
Hovězí steak, dobře propeče‐
ný
180 8 minut, po 4 minutách obrať‐
te. Bez tučných částí se doba
grilování prodlužuje o přibli‐
žně 20 %.
Hamburgery 160 6 až 8 minut, po 3 až 4 minu‐
tách obraťte.
Châteaubriand 160 a poté 100 Maso na oleji osmahněte ze
všech stran (obraťte jej po‐
uze, když není přichycené k
pánvi). Dokončete na jedné
straně po dobu 10 minut (při
100 °C).
Vepřové 160–180 Spotřebič předehřejte.
Vepřové medailonky 160 8 minut, po 4 minutách obrať‐
te (závisí na tloušťce).
Vepřové steaky 180 8 minut, po 4 minutách obrať‐
te.
Vepřové řízky 160 6 minut, po 3 minutách obrať‐
te.
ČESKY 11
Kommentare zu diesen Handbüchern