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Congelazione dei cibi freschi

Il vano congelatore • adatto alla congelazione di cibi

freschi e alla conservazione a lungo termine di cibi

congelati e surgelati.

Per la congelazione non • necessario variare la

posizione della manopola del termostato da quella

di normale funzionamento. Tuttavia, volendo ottene-

re una congelazione pi• rapida, ruotare la manopola

del termostato verso la posizione di massimo fred-

do; con la manopola in questÕultima posizione, la

temperatura nello scomparto refrigerante potrebbe

scendere al di sotto di 0¡C. Se ci˜ si verificasse

riportare la manopola del termostato in corrispon-

denza di una posizione che consenta una tempera-

tura meno fredda.

La quantitˆ massima di alimenti congelabile in 24

ore • riportata sulla Òtarga matricolaÓ.

Il processo di congelamento dura 24 ore. In questo

lasso di tempo non si dovrebbe aggiungere altro

cibo da congelare.

Vano congelatore

Funzionamento

La manopola regola il vano frigorifero e il vano con-

gelatore.

Conservazione dei cibi surgelati

Al momento della messa in funzione o dopo un

periodo di inattivitˆ, introdurre gli alimenti nellÕappa-

recchio dopo averlo fatto funzionare per almeno due

ore con la manopola del termostato sulla posizione

di massimo freddo, quindi ruotare la manopola sulla

posizione di funzionamento normale.

Importante

In caso di aumento anomalo della temperatura

allÕinterno del congelatore per cause accidentali,

ad esempio per mancanza di corrente, se il peri-

odo dellÕinterruzione Ž superiore al valore ripor-

tato nella tabella dei dati tecnici sotto la voce

Òtempo di risalitaÓ sarˆ necessario consumare i

cibi entro breve o cucinarli subito e ricongelarli

(una volta raffreddati).

Scongelazione

Gli alimenti surgelati o congelati, prima di essere

usati, possono essere scongelati nel frigorifero o a

temperatura ambiente, a seconda del tempo dispo-

nibile per lÕoperazione. I pezzi piccoli possono esse-

re cucinati direttamente appena tolti dal congelato-

re; in questo caso, per˜, il tempo di cottura sarˆ pi•

lungo.

Reversibilitˆ della portina

180°

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