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bella dei t
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pi di conser
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azione
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Tempo e metodi di conservazione di alimenti freschi nel frigorifero
Alimenti Tempo di conservazione in giorni Tipo di involucro
12 34 5 6 7
Carne cruda XX x x x pellicola aderente, sigillata
Carne cotta XX Xx x x recipiente coperto
Carne arrostita XX Xx x recipiente coperto
Carne macinata cruda X recipiente coperto
Carne macinata cotta XX x x recipiente coperto
Affettati, salumi XX x x pellicola aderente,
cellophane, carta oleata
Pesce fresco X x x pellicola aderente, sigillata
Pesce cotto XX x x recipiente coperto
Pesce fritto XX x x x recipiente coperto
Pesce in scatola,
lattina aperta X x x recipiente coperto
Pollo fresco XX Xx x x pellicola aderente, sigillata
Pollo fritto XX Xx x x recipiente coperto
Gallina fresca XX x x x pellicola aderente, sigillata
Gallina bollita XX x x x recipiente coperto
Anatra fresca XX Xx x x pellicola aderente, sigillata
Anatra arrosto XX XX x x x recipiente coperto
Burro (confezione chiusa) XX XX X X Xinvolucro originale
Burro (confezione aperta) XX x x x x x involucro originale
Latte in contenitore
di plastica XX Xx x involucro originale
Panna XX x x recipiente in plastica
Panna acida XX XX x x x recipiente in plastica
Formaggio (stagionato) XX XX X X Xfoglio di alluminio
Formaggio (fresco) XX XX x x x pellicola aderente
Latte cagliato XX XX x x x pellicola aderente
Uova XX XX X X X
Spinaci XX x x pellicola aderente
Piselli verdi, fagioli verdi XX XX x x x pellicola aderente
Funghi XX x x x pellicola aderente
Carote, radici XX XX X X Xpellicola aderente
Peperoni XX x x x pellicola aderente
Pomodori XX XX X X Xpellicola aderente
Cavoli XX XX X x x pellicola aderente
Frutta deperibile
velocemente
(fragole, lamponi, ecc.) XX Xx x pellicola aderente
Altra frutta XX XX x x x pellicola aderente
Frutta in scatola
(confez. aperta) XX Xx x recipiente coperto
Dolci ripieni di crema XX x x recipiente coperto
Nota:
X: tempo di conservazione normale
x: tempo di conservazione possibile (riguarda solo prodotti veramente freschi)
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