Electrolux EVY9741AOX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 21)

烘焙结果可能的原因补救方法

蛋糕塌软，并且未烤透、表面

凹凸不平或出现不匀纹路。

蛋糕糊中混合了过多液态成

份。

减少液态成份的用量。注意混

合时间，尤其是在使用搅拌机

时。

蛋糕过干。烘烤箱温度过低。

下次烘焙时，请设定更高的烘

烤箱温度。

蛋糕过干。烘焙时间过长。

下次烘焙时，请设定较短的烘

焙时间。

蛋糕的焦黄程度不均匀。

烘烤箱温度过高并且烘烤时间

过短。

降低烘烤箱温度并延长烘焙时

间。

蛋糕的焦黄程度不均匀。混合料分布不均匀。将混合料均匀铺在烘焙盘上。

设定的烘烤时间过后，蛋糕仍

未烤熟。

烘烤箱温度过低。

下次烘焙时，请设定稍高的烘

烤箱温度。

11.10 单层烘焙

通用说明

• 新烘烤箱的烘焙或烘烤方式可能与您之前使用

的烘烤箱有所不同。您可以根据表中建议的数

值适当调整惯用设置（温度、烹制时间）和烤架

层。

如果烘焙时间较长，

烘烤箱可在烘焙时间结束前约 10 分钟时关闭，使

用余热完成烘焙。

烘焙冷冻食物时，烘烤箱内的托盘可能会扭曲变

形。托盘冷却后，扭曲现象即可消失。

如何使用烘焙参照表

• 我们建议您在初次烘焙时使用低温。

如果表中未提供针对某个特殊菜式的设置，可尝试

最为接近的设置。

如果烘焙的蛋糕不止一层，烘焙时间可适当延长

10 - 15 分钟。

在烘焙的最初阶段，不同高度的蛋糕和酥点的焦黄

程度并不总是均匀。如果出现这种情况，请勿更改

温度设置。随着烘焙的进行，这种差异会趋于均

匀。

在烤盅中烘焙

烘焙类型烘烤箱功能烤架位置温度 (°C) 时间（分钟）

空心蛋糕或布里欧修蛋糕完美风扇烹制 1 150 - 160 50 - 70

马德拉蛋糕/水果蛋糕完美风扇烹制 1 140 - 160 70 - 90

Sponge cake/海绵蛋糕完美风扇烹制 1 140 - 150 35 - 50

Sponge cake/海绵蛋糕气流烹制 1 160 35 - 50

果馅饼底 - 油酥团

完美风扇烹制 2 170 - 180 10 - 25

果馅饼底 - 发面团完美风扇烹制 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie/苹果派（2 只烤

模，直径 20 厘米，对角后

置设计）

完美风扇烹制 2 160 70 - 90

Apple pie/苹果派（2 只烤

模，直径 20 厘米，对角后

置设计）

气流烹制 1 180 70 - 90

乳酪蛋糕、托盘

气流烹制 2 160 - 170 70 - 90

预热烘烤箱。

使用深烘烤盘。

中文 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EVY9741AOX Bedienungsanleitung Seite 21

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EVY9741AOX