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Gargut Funktion Tempe-

ratur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Tortenboden - Rührteig Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 170 20 - 25 2

Apple pie/Apfelkuchen

(2 Formen Ø 20 cm, di-

agonal versetzt)

Heißluft mit

Ringheizkörper

160 70 - 90 2

Apple pie/Apfelkuchen

(2 Formen Ø 20 cm, di-

agonal versetzt)

Ober-/Unterhit-

180 70 - 90 1

Käsekuchen, Back-

blech

Ober-/Unterhit-

160 - 170 70 - 90 2

Backofen vorheizen.

Verwenden Sie ein tiefes Blech.

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Gargut Funktion Tempera-

tur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Hefezopf/Hefekranz Ober-/Unterhit-

170 - 190 30 - 40 1

Christstollen

Ober-/Unterhit-

160 - 180 50 - 70 1

Brot (Roggenbrot)

Ober-/Unterhit-

zuerst 230 20

anschließend 160 - 180 30 - 60

Windbeutel/Eclairs

Ober-/Unterhit-

190 - 210 20 - 35 2

Biskuitrolle

Ober-/Unterhit-

180 - 200 10 - 20 2

Streuselkuchen (tro-

cken)

Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 20 - 40 2

Mandel-/Zuckerku-

chen

Ober-/Unterhit-

190 - 210 20 - 30 2

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

Heißluft mit

Ringheizkörper

150 - 160 35 - 55 2

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

Ober-/Unterhit-

170 35 - 55 2

Obstkuchen mit Mürbe-

teig

Heißluft mit

Ringheizkörper

160 - 170 40 - 80 2

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