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Alimento Aquecimento inferi‐

or/superior

Ventilado + Resistên‐

cia Circ

Tempo

(min.)

Comen‐

tários

Tempera‐

tura (°C)

Posição

de prate‐

leira

Tempera‐

tura (°C)

Posição

de prate‐

leira

Bolo de

ameixa

170 2 160 2 50 - 60 Em forma

de pão

Bolos pe‐

quenos

170 3 160 3 (1 e 3) 20 - 30 Em tabu‐

leiro para

assar

Biscoi‐

tos

150 3 150 3 20 - 30 Em tabu‐

leiro para

assar

Meren‐

gues

100 3 100 3 90 - 120 Em tabu‐

leiro para

assar

Pães de

leite

190 3 180 3 15 - 20 Em tabu‐

leiro para

assar

Massa

para

éclairs e

profiter‐

oles

190 3 180 3 25 - 35 Em tabu‐

leiro para

assar

Tartes pla‐

nas

180 3 170 2 45 - 70 Em forma

de bolo de

20 cm

Bolo de

duas ca‐

madas

180 1 ou 2 170 2 (esquer‐

da e direi‐

ta)

40 - 55 Esquerda

+ direita

em forma

de bolo de

20 cm

Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.

Pão e Pizza

Alimento Aquecimento inferi‐

or/superior

Ventilado + Resistên‐

cia Circ

Tempo

(min.)

Comen‐

tários

Tempera‐

tura (°C)

Posição

de prate‐

leira

Tempera‐

tura (°C)

Posição

de prate‐

leira

Pão bran‐

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 pe‐

ças, 500 g

cada peça

PORTUGUÊS 15

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