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Funzione pizza

Si utilizzano la cottura ventilata e

l’elemento riscaldante inferiore.

L’elemento inferiore trasmette calore

alla base di pizze e torte salate,

mentre la ventola consente la

circolazione dell’aria per garantire la

cottura degli ingredienti della pizza o

del ripieno delle torte.

Scongelamento

La funzione di scongelamento

permette di scongelare cibi congelati.

Il ventilatore del forno funziona senza

emettere calore e fa circolare l’aria a

temperatura ambiente all’interno del

forno. In questo modo si aumenta la

velocità del processo di scongelamento.

Questa funzione si addice

specialmente alla cottura di cibi

delicati che col calore potrebbero

rovinarsi, quali torte farcite, dolci

glassati, paste, pane e altre pietanze

lievitate.

Consigli e suggerimenti

• Coprire le pietanze con un

coperchio, con carta stagnola o

pellicola plastica per evitare che si

asciughino durante lo scongelamento.

Le porzioni piccole o sottili di filetto di

pesce, le code di gambero, la carne

tritata, il fegato e le braciole sottili si

scongeleranno in 1-2 ore. Subito

dopo averli scongelati, cuocere i cibi o

metterli in frigorifero per mantenere le

condizioni ottimali di igiene alimentare.

• Se possibile, sistemare le pietanze

da scongelare su un solo strato e girarle

a metà del processo di scongelamento.

• NON lasciare le pietanze a

temperatura ambiente dopo averle

scongelate. I cibi crudi vanno cotti

immediatamente mentre quelli cotti

vanno riposti subito in frigorifero.

• Seguire con attenzione le principali

norme di igiene relative alla

manipolazione di alimenti freschi,

congelati, crudi o già cotti.

Grill

Quando si usa la funzione grill, le parti

accessibili dell’apparecchiatura sono

calde. Sorvegliare l’apparecchiatura

ed evitare che i bambini giochino

nelle vicinanze.

Durante la cottura, la teglia da grill

si riscalda; usare sempre appositi

guanti da forno per estrarre o sostituire

una teglia calda.

Durante la cottura a grill, la porta

del forno deve rimanere sempre

chiusa.

Per accendere il grill, girare la

manopola delle funzioni del forno sulla

posizione GRILL, quindi impostare la

massima temperatura con la

manopola del termostato.

• La maggior parte dei cibi deve

essere posta sulla griglia nella

leccarda per permettere la massima

circolazione dell’aria e lasciare colare i

grassi.

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