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EMC2395 I

29

ALIMENTI TEMP.

INIZIALE

UTENSILI PREPARAZIONE PAUSA ATTESA REGOLAZIONE

Pizza

surgelata

Congelata a

-18°C

Griglia bassa Togliere dalla

confezione. Sistemarla

sulla griglia bassa.

Accertarsi che la

farcitura sia distribuita

uniformemente

No 2 – 3 min + o - Per pizze

più o meno farcite

Pizza Fresca

Da frigorifero

5°C

Griglia bassa Togliere dalla

confezione. Sistemarla

sulla griglia bassa.

Accertarsi che la

farcitura sia distribuita

uniformemente

No 2 – 3 min + o - Per pizze

più o meno farcite

Patate al

forno

20°C (Temp.

ambiente)

Piatto rotante Punzecchiare la buccia

o tagliare con un coltello

attorno al centro.

Sistemarle in modo

uniforme sul bordo del

piatto rotante. Quando si

deve cuocere una sola

patata, sistemarla

sempre verso il bordo

del piatto rotante.

No 2 min + o – a seconda

che le patate

siano più o meno

grosse

Patate

gratinate

Vedi la sequenza della Cottura in Automatico delle patate gratinate

Patate

arrosto

20°C (Temp.

ambiente)

Piatto piano

termoresi-

stente per

forno a

microonde

Asciugare bene le

patate. Sistemarle nel

piatto con un po' d'olio e

di burro (ca. 5 ml di olio

e 5 g di burro ogni 100 g

di patate) Rigirare le

patate nel piatto finché

non sono ben coperte

d'olio.

2 min

Pollo intero

Da frigorifero

5°C

Griglia bassa

su leccarda

Togliere la confezione.

Se necessario, pulirlo

dalle frattaglie. Lavarlo,

asciugarlo, pennellarlo

d'olio ed aggiungere gli

aromi.

Per ottenere risultati

ottimali, iniziare la

cottura con il petto sotto.

No 10 – 15

min

+ per rifinire una

buona cottura, o

per polli molto

refrigerati

Pollo a pezzi

Griglia alta Lavare ed asciugare,

quindi pennellare con

olio ed aggiungere gli

aromi.

Per ottenere risultati

ottimali, iniziare la

cottura con la parte con

la pelle sotto.

Girare 2 min

Tabella dei Programmi di Cottura in Automatico

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