
Тағам Температура (°C) Уақыт (мин.) Сөренің орналасуы
Тұмшапеш
тұшпарасы
120 - 130 40 - 50 2
1)
Есікті жауып, тағы жарты сағат пісіріңіз.
11.11 Буға пісіру - Средн. влажн.
Тағам Температура (°C) Уақыт (мин.) Сөренің орналасуы
Әр түрлі нан
500 - 1000 г
180 - 190 45 - 60 2
Булочкалар 180 - 200 25 - 35 2
Тәтті нан 160 - 170 30 - 45 2
Ашыған
қамырдан
пісірілген тәтті
тоқаш өнімдері
170 - 180 20 - 35 2
Тұмшапеште
пісірілген тәтті
тоқаш өнімдері
160 - 180 45 - 60 2
Бұқтырылған /
қарылған ет
140 - 150 100 - 140 2
Қабырға 140 - 150 75 - 100 2
Қуырылған
балықтың қоң
еті
170 - 180 25 - 40 2
Қуырылған
балық
170 - 180 35 - 45 2
11.12 Буға пісіру - Низк. влажн.
Тағам Температура (°C) Уақыт (мин.) Сөренің орналасуы
Қуырылған
шошқа еті, 1000
г
160 - 180 90 - 100 2
Қуырылған
сиыр еті, 1000 г
180 - 200 60 - 90 2
Қуырылған
бұзау еті 1000 г
180 80 - 90 2
Кесек ет, шикі,
500 г
180 30 - 40 2
ҚАЗАҚ 51
Kommentare zu diesen Handbüchern