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Pain et pizza

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Pain

blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè‐

ces, 500 g

par pièce

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson ou

un plat à

rôtir

Scones

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat Convection naturelle Chaleur tournante Durée

(min)

Commen‐

taires

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Tempéra‐

ture (°C)

Positions

des gril‐

les

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

1)

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

Lasa‐

gnes

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello‐

ni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

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