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Food Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Bulgur (water /

bulgur ratio 1:1)

99 25 - 35 2

Couscous (wa‐

ter / couscous

ratio 1:1)

99 15 - 20 2

Spaetzle (ger‐

man type of pas‐

ta)

99 25 - 30 2

Fragrant rice

(water / rice ratio

1:1)

99 30 - 35 2

Lentils, red (wa‐

ter / lentils ratio

1:1)

99 20 - 30 2

Lentils, brown

and green (wa‐

ter / lentils ratio

2:1)

99 55 - 60 2

Rice pudding

(milk / rice ratio

2.5:1)

99 40 - 55 2

Semolina pud‐

ding (milk / sem‐

olina ratio 3.5:1)

99 20 - 25 2

The ratio of water to rice can change according to the type of rice.

Fruits

Food Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Apple slices 99 10 - 15 2

Hot berries 99 10 - 15 2

Fruit compote 99 20 - 25 2

Chocolate melt‐

ing

99 10 - 20 2

Fish

Food Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Trout, approx.

250 g

85 20 - 30 2

Prawns, fresh 85 20 - 25 2

Prawns, frozen 85 30 - 40 2

ENGLISH 29

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