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Wild

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Hasenrü-

cken/-keu-

len

bis zu 1 kg Ober-/Un-

terhitze

1

230

1)

30 - 40

Rehrücken,

Hirschrü-

cken

1,5 - 2 kg Ober-/Un-

terhitze

1 210 - 220 35 - 40

Reh-/

Hirschkeule

1,5 - 2 kg Ober-/Un-

terhitze

1 180 - 200 60 - 90

1)

Backofen vorheizen.

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Geflügelteile je 200 - 250

g

Heißluftgril-

len

1 200 - 220 30 - 50

Hähnchen-

hälfte

je 400 - 500

g

Heißluftgril-

len

1 190 - 210 35 - 50

Hähnchen,

Poularde

1 - 1,5 kg Heißluftgril-

len

1 190 - 210 50 - 70

Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgril-

len

1 180 - 200 80 - 100

Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgril-

len

1 160 - 180 120 - 180

Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgril-

len

1 160 - 180 120 - 150

Pute 4 - 6 kg Heißluftgril-

len

1 140 - 160 150 - 240

Fisch, gedünstet

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober-/Un-

terhitze

1 210 - 220 40 - 60

GRILLSTUFE 1

Benutzen Sie den Grill immer mit der höch-

sten Temperatureinstellung.

Schieben Sie den Rost gemäß den Emp-

fehlungen in der Grilltabelle in die entspre-

chende Einschubebene.

Schieben Sie zum Auffangen von Fett die

Fettpfanne immer in die erste Einschub-

ebene.

Nur flache Fleisch- oder Fischstücke grillen.

Heizen Sie den leeren Backofen immer

5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei geschlossener

Backofentür.

DEUTSCH 17

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