Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 27)

– Ahjutasand: 1

Cannelloni

Täidis:

• 50 g hakitud sibulaid;

•30 g võid;

• 350 g hakitud spinatit;

• 100 g rõõska koort;

• 200 g värsket lõhet, kuubikutena;

• 200 g ahvenat, kuubikutena;

• 150 g krevette;

• 150 g rannakarpe;

• soola, pipart;

• 50 g riivitud parmesani;

• 150 g riivitud Emmentali juustu.

Valge jahukaste:

•75 g võid;

• 50 g jahu;

• 500 ml piima;

• soola, pipart ja muskaatpähklit.

Pange kokku:

• 1 pakk canelloni-pastat;

• 50 g riivitud parmesani;

• 150 g riivitud Emmentali juustu.

Valmistamine

Pange hakitud sibulad ja või potti ning hau-

tage klaasjaks. Lisage hakitud spinatilehed ja

kuumutage lühikest aega. Lisage rõõsk koor,

segage ja jätke jahtuma.

Vahepeal valmistage hele jahukaste: sulata-

ge pannil või, lisage jahu ja kuumutage pide-

valt segades kuldseks pruunistumiseni. Lisa-

ge pidevalt segades vähehaaval piim. Mait-

sestage kaste soola, pipra ja muskaatpähkli-

ga ning hoidke kaaneta madalal tulel 10 mi-

nutit.

Lisage jahtunud spinatile lõhe, ahven, kreve-

tid, rannakarbid, sool ja pipar ning segage.

Määrige suur kandiline ahjuvorm 1 sl võiga.

Täitke cannelloni-torud spinatiseguga ning

asetage küpsetusalusele. Iga cannelloni-to-

rude rea vahele pange valget jahukastet.

Seejuures peab viimaseks kihiks jääma juust-

uga kaetud hele jahukaste. Pange ülejäänud

või väikeste tükkidena küpsetise peale.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 1

Kartuligratään

Koostis:

• 1000 g kartuleid;

• 1 tl soola, 1 tl pipart ja 1 tl muskaatpähklit;

• 2 küüslauguküünt;

• 200 g riivitud juustu;

• 3 muna;

• 100 ml piima;

• 250 ml koort;

• 4 spl võid.

Valmistamine

Koorige kartulid, lõigake õhukesteks viilu-

deks, kuivatage ja maitsestage.

Hõõruge kuumakindlat ahjuvormi esmalt

küüslauguga, seejärel määrige võiga.

Laotage pool maitsestatud kartuliviiludest

vormi ja riputage peale veidi riivitud juustu.

Lisage ülejäänud kartuliviilud; kõige lõpuks

katke roog riivitud juustuga.

Purustage teine küüslauguküüs ja kloppige

see munade, piima ja koore hulka. Valage

segu kartulitele ja laotage ülejäänud või laas-

tudena vormiroale.

– Ahjusoleku aeg: 65 minutit

– Ahjutasand: 1

Moussaka

Koostis:

• 1 hakitud sibul;

• oliiviõli;

• 1,5 kg hakkliha;

• 1 purk hakitud tomateid;

• 50 g riivitud Emmentali juustu;

• 4 tl riivsaia;

• sool ja pipar;

• kaneel,

•1 kg kartuleid;

• 1,5 kg baklažaane;

• või praadimiseks.

Valge jahukaste:

• 75 g võid;

• 50 g jahu;

• 500 ml piima;

• sool, pipar ja muskaatpähkel.

Pange kokku:

• 150 g riivitud Emmentali juustuga;

• 4 spl riivsaiaga;

• 50 g võiga.

Valmistamine

Kuumutage hakitud sibul väheses oliiviõlis, li-

sage hakkliha ja küpsetage segades.

Lisage tükeldatud tomatid, riivitud Emmentali

juust ja riivsai, segage korralikult ja kuumuta-

ge keemiseni. Maitsestage soola, pipra ja ka-

neeliga; eemaldage keeduplaadilt.

electrolux 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare