Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 20)

Ryba na parze

Składniki:

• 400 g ziemniaków

•2 pęczki szczypioru

•2 ząbki czosnku

•1 mała puszka posiekanych pomidorów

•4 filety z łososia

• sok z cytryny

•sól i pieprz

• 75 ml bulionu warzywnego

•50 ml białego wina

•1 gałązka rozmarynu

• 150 ml wina

•1/2 pęczka świeżego tymianku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w ćwiartki i

gotować w osolonej wodzie przez 25 minut,

następnie odcedzić i pokroić na plasterki.

Szczypior umyć i drobno pokroić. Obrać zą-

bki czosnku i pokroić na kawałki. Wymieszać

szczypior i czosnek z posiekanymi pomido-

rami.

Skropić filety z łososia sokiem z cytryny i po-

zostawić na chwilę. Następnie osuszyć i

przyprawić solą i pieprzem.

Wymieszać warzywa oraz ziemniaki i umieś-

cić w natłuszczonym żaroodpornym naczy-

niu, przyprawić, a na wierzch poło

żyć łoso-

sia.

Polać bulionem warzywnym i winem, posy-

pać rozmarynem i tymiankiem.

– Czas pieczenia: 30 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Pokusa Janssona

Składniki:

• 8-10 ziemniaków

• 2 cebule

• 125 g filetów z anchois

• 300 ml śmietany

•2 łyżki tartej bułki

•pieprz

• świeżo posiekany tymianek

•2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie

paski. Cebulę obrać i pokroić w paski.

Wysmarować masłem żaroodporną formę

do pieczenia. Umieścić jedną trzecią ziem-

niaków i cebuli w naczyniu. Na wierzch po-

łożyć połowę filetów z anchois i przykryć jed-

ną trzecią cebuli i ziemniaków. Na wierzch

położyć resztę filetów z anchois. Przykryć re-

sztą cebuli i ziemniaków, tak aby ziemniaki

stanowiły górną warstwę.

Posypać pieprzem i posiekanym tymian-

kiem.

Polać zalewą z anchois i dodać śmietanę.

Posypać tartą bułką, a na wierzch położyć

małe kawałki masła.

– Czas pieczenia: 60 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Ciasto

Biszkopt cytrynowy

Składniki do ciasta:

• 250 g masła

• 200 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8

g)

• 1 szczypta soli

• 4 jajka

• 150 g mąki

• 150 g mąki kukurydzianej

•1 łyżeczka proszku do pieczenia

• starta skórka z 2 cytryn

Składniki do polewy:

• 125 ml soku cytrynowego

• 100 g cukru pudru

Inne:

• Kwadratowa forma do pieczenia o długoś-

ci 30 cm

• Margaryna do natłuszczenia formy

•Bułka tarta na posypkę

Sposób przygotowania:

Utrzeć w misce masło, cukier, skórki cytryny,

cukier waniliowy i sól na puszystą masę. Na-

stępnie dodawać po jednym jajku i dalej ucie-

rać na puszystą masę.

Dodać do masy proszek do pieczenia zmie-

szany z mąką i mąką kukurydzianą, wymie-

szać.

Włożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej

bułką tartą formy do pieczenia, całość wy-

równać

i wstawić do piekarnika.

Po upieczeniu wymieszać sok cytrynowy z

cukrem pudrem. Wyłożyć upieczone ciasto

na folię aluminiową.

Zawinąć folię na brzegach ciasta do góry w

taki sposób, aby polewa nie wyciekła. Nakłuć

ciasto drewnianym patyczkiem i rozprowa-

dzić polewę pędzlem. Poczekać, aż polewa

lekko wsiąknie w ciasto.

– Czas pieczenia: 75 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

20 electrolux

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare