Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 21)

Ciasto szwedzkie

Składniki:

• 5 jajek

• 340 g cukru

• 100 g stopionego masła

• 360 g mąki

• 1 opakowanie proszku do pieczenia (około

15 g)

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8

g)

• 1 szczypta soli

• 200 ml zimnej wody

Inne:

•Okrągła forma do pieczenia o średnicy 28

cm, czarna, wyłożona pergaminem

Sposób przygotowania:

Utrzeć w misce cukier, jajka, cukier waniliowy

i sól na puszystą masę, mieszając składniki

przez 5 minut. Następnie dodać stopione

masło i wymieszać.

Dodać do masy proszek do pieczenia zmie-

szany z mąką, a następnie wymieszać.

Na końcu dodać zimnej wody i dobrze

wszystko wymieszać. Włożyć ciasto do for-

my do pieczenia, wyrównać i wstawić do pie-

karnika.

– Czas pieczenia: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Biszkopt

Składniki:

• 4 jajka

•2 łyżki gorącej wody

•50 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8

g)

• 1 szczypta soli

• 100 g cukru

• 100 g mąki

• 100 g mąki kukurydzianej

•2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Inne:

•Okrągła forma do pieczenia o średnicy 28

cm, czarna, wyłożona pergaminem

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z

gorącą wodą, 50 g cukru, cukrem wanilio-

wym i solą. Białka ubić na sztywno ze 100 g

cukru.

Przesiać przez sito mąkę, mąkę kukurydzia-

ną i proszek do pieczenia.

Dokładnie wymieszać białka i żółtka ze sobą.

Powstałą masę

dokładnie wymieszać z mą-

ką. Włożyć ciasto do formy do pieczenia, wy-

równać i wstawić do piekarnika.

– Czas pieczenia: 30 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Sernik

Składniki do ciasta:

• 150 g mąki

• 70 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8

g)

•1 jajko

• 70 g miękkiego masła

Składniki do ciasta serowego:

•3 białka

• 50 g rodzynek

•2 łyżki rumu

• 750 g chudego twarogu

•3 żółtka

• 200 g cukru

• sok z jednej cytryny

• 200 g Crème fraîche

• 1 opakowanie budyniu w proszku o smaku

waniliowym

Inne:

•Czarna okrągła forma do pieczenia o śred-

nicy 26 cm, natłuszczona

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski. Dodać resztę skład-

ników i wymieszać ręcznym mikserem. Na-

stępnie odstawić ciasto na 2 godziny do lo-

dówki.

Mniej więcej 2/3 ciasta ułożyć na natłuszczo-

nym spodzie formy do ciasta i ponakłuwać w

wielu miejscach widelcem.

Z pozostałego ciasta uformować rant o wy-

sokości okoł

o 3 cm.

Ubić białka na sztywno za pomocą miksera.

Opłukać rodzynki, dokładnie odsączyć,

spryskać rumem i odstawić, aby dobrze na-

ciągnęły.

Dodać do miski chudy twaróg, żółtka, cukier,

sok z cytryny, śmietanę Crème Fraîche i bu-

dyń w proszku, a następnie dobrze wszystko

wymieszać.

Na końcu dokładnie wymieszać ubite białka

i rodzynki z ciastem twarogowym.

– Czas pieczenia: 85 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

electrolux 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare