Electrolux EOB8851AAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 11)

кухињским убрусом. Уклоните кожу,

кости и сва пераја. Исеците рибу на

комаде и ставите је у ватросталну

посуду заједно са поврћем.

• Време на уређају: 30 минута

• Положај решетке: 1

5.4 Усољена риба

Састојци:

• једна цела риба од око 1,5-2 кг

• 2 лимуна која нису третирана

воском

• 1 плод морача (дивље мирођије)

• 4 гранчице свеже мајчине душице

• 3 кг соли у грумену

Поступак:

Очистите рибу и утрљајте сок од два

лимуна која нису третирана воском.

Исеците плод морача (дивље

мирођије) на танке кришке и заједно

са гранчицама свеже мајчине душице

напуните рибу.

Поставиите пола грумена соли у

посуду за печење и поставите рибу на

врху. Другу половину соли ставите

преко рибе и чврсто притисните.

• Време на уређају: 55 минута

• Положај решетке: 1

5.5 Пуњене лигње

Састојци:

• 1 кг очишћених лигњи средње

величине

• 1 велика главица црног лука

• 2 кашике маслиновог уља

• 90 г куваног пиринча (дугог зрна)

• 4 кашике пињола

• 4 кашике бобица (сувог грожђа)

• 2 кашике сецканог першуна

• со, бибер

• сок од једног лимуна

• 4 кашике маслиновог уља

• 150 мл вина

• 500 мл сока од парадајза

Поступак:

Интензивно истрљајте лигње са сољу

а затим их исперите под текућом

водом.

Ољуштите црни лук, ситно га

исецкајте и динстајте са две супене

кашике маслиновог уља док не

постане стакласт. Додајте пиринач,

борове орашчиће, рибизле и сецкани

першун у црни лук и зачините сољу,

бибером и соком од лимуна. Напуните

лигње смешом али немојте претерати,

па зашијте отвор.

Ставите четири супене кашике

маслиновог уља у плех за печење и

крчкајте лигње на грејном кругу.

Додајте вино и сок од парадајза.

Плех за печење покријте поклопцем и

ставите у уређај.

• Време на уређају: 60 минута

• Положај решетке: 1

5.6 Димљена риба

Састојци:

• 400 г кромпира

• 2 везе младог црног лука

• 2 чешња белог лука

• 1 мала конзерва сецканог парадајза

(400 г)

• 4 филета лососа

• сок од једног лимуна

• со и бибер

• 75 мл бујона од поврћа

• 50 мл белог вина

• 1 гранчица свежег рузмарина

• 150 мл вина

• 1/2 везе свеже мајчине душице

Поступак:

Оперите кромпире, ољуштите,

поделите на четири дела и кувајте у

посољеној води 25 минута, онда их

процедите и исеците на кришке.

Оперите млади црни лук и ситно га

исеците. Ољуштите чешњеве белог

лука и исецкајте их на комаде.

Помешајте црни и бели лук са

сецканим парадајзом.

Попрскајте филете лососа лимуновим

соком и оставите да одстоје. Затим их

осушите и зачините сољу и бибером.

Помешајте поврће и кромпир и

поставите их у премазану ватросталну

посуду, зачините и поставите лососа

на врх.

СРПСКИ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB8851AAX Kochbuch Seite 11

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB8851AAX