อาหาร ฟงกชั่น อุณหภูมิ (°C) เวลา (นาที) ตำแหนงชั้นวาง
บาแกตส อบปกติ ตามคำแนะนำ‐
ของผูผลิต
ตามคำแนะนำ‐
ของผูผลิต
3
แฟลนผลไม อบปกติ ตามคำแนะนำ‐
ของผูผลิต
ตามคำแนะนำ‐
ของผูผลิต
3
1)
พลิกเฟรนชฟรายส 2 หรือ 3 รอบระหวางปรุงสุก
11.19 ปรุงสุกชา ๆ
ใชฟงกชั่นนี้เพื่อเตรียมเนื้อสัตวและเนื้อปลาไร
ไขมันแบบออนนุมอุณหภูมิใจกลางไมเกิน 65
°C ฟงกชั่นนี้ไมเหมาะสำหรับเมนู เชน เมนูยาง
ในหมอหรือหมูยางไขมันเยอะ สามารถใช
เซ็นเซอรวัดอุณหภูมิใจกลางเพื่อใหแนใจวา
เนื้อมีอุณหภูมิภายในที่ถูกตอง (ดูตาราง
สำหรับเซ็นเซอรวัดอุณหภูมิใจกลาง)
ในชวง 10 นาทีแรก คุณสามารถตั้งคา
อุณหภูมิระหวาง 80 °C ถึง 150 °C คาเริ่มตน
คือ 90 °C หลังตั้งอุณหภูมิแลว เตาอบจะปรุง
สุกตอไปที่ 80 °C อยาใชฟงกชั่นนี้กับเนื้อสัตว
ปก
ปรุงสุกโดยไมปดประตูขณะใช
ฟงกชั่นนี้ทุกครั้ง
1. ทอดเนื้อบนกระทะที่วางอยูบนเตาโดยใช
อุณหภูมิสูงดานละประมาณ 1 - 2 นาที
2. วางเนื้อไวดวยกันในกระทะยางรอนและ
นำเขาเตาอบบนชั้นตะแกรง
3. ติดตั้งเซ็นเซอรวัดอุณหภูมิใจกลางในเนื้อ
4. เลือกฟงกชั่นการทำงาน ปรุงสุกชา ๆ จาก
นั้นกำหนดอุณหภูมิใจกลางตอนทายที่
เหมาะสม
อาหาร ปริมาณ (กก.) อุณหภูมิ (°C) เวลา (นาที) ตำแหนงชั้นวาง
ยางเนื้อวัว 1 - 1.5 120 120 - 150 1
เนื้อวัวเลาะ‐
กระดูก
1 - 1.5 120 90 - 150 3
เนื้อลูกวัวยาง 1 - 1.5 120 120 - 150 1
สเต็ก 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3
11.20 ถนอมอาหาร
• ใชเฉพาะกระปุกถนอมอาหารขนาดเดียว
กับที่มีจำหนายทั่วไปตามทองตลาดเทานั้น
• อยาใชกระปุกแบบบิดเปด หรือเสียบอุด
หรือกระปองโลหะ
• ใชชั้นวางแรกจากดานลางสำหรับฟงกชั่น
นี้
• อยาใสกระปุกถนอมอาหารขนาดหนึ่งลิตร
เกินกวาหกกระปุกในถาดอบ
• เติมสวนประกอบในกระปุกใหเทากันแลว
ปดล็อค
• กระปุกจะตองไมชิดกัน
• เติมน้ำประมาณ 1/2 ลิตรในถาดอบเพื่อเตา
อบมีความชื้นเพียงพอ
• ขณะที่ของเหลวในเหยือกเริ่มเดือดปุด
(หลังผานไปประมาณ 35 - 60 นาทีสำหรับ
เหยือกขนาดหนึ่งลิตร) ใหหยุดเตาหรือลด
อุณหภูมิไปที่ 100 °C (ดูในตาราง)
ผลไมเนื้อออน
อาหาร อุณหภูมิ (°C) เวลาปรุงจนกระทั่ง‐
เดือดปุด (นาที)
อบตอไปที่ 100 °C
(ขั้นต่ำ)
สตรอเบอรี่ / บลูเบอรี่ /
ราสเบอรี่ / ไรพกูสเบ‐
อรี่
160 - 170 35 - 45 -
www.electrolux.com40
Kommentare zu diesen Handbüchern