Electrolux EOB8956VAX Kochbuch

... ...HU GŐZÖLŐS SÜTŐ RECEPTKÖNYV

burgonyát és hagymát úgy, hogy a felső rétegburgonya legyen. Szórja meg borssal, majd a fel‐aprított kakukkfűvel. A szardella levét öntse rá azelőkész

lassú tűzön. Helyezze a burgonyaszeleteket egykizsírozott tepsi aljára, és szórjon rá kevés re‐szelt sajtot. A tetejére helyezzen egy réteg padli‐zsán

lyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresérenem kel. Időközben tisztítsa meg és vágja négy‐felé a hagymákat, majd vágja őket vékony szele‐tekre. K

• 28 cm átmérőjű fekete tepsi, zsírozvaElkészítés:Keverje sima tésztává a lisztet, a vajat, a tojáso‐kat és a fűszereket egy keverőedényben. Tegyea té

A díszítéshez:• 200 ml tejszínhabEgyéb:• 6 db vajjal kikent kis edény vagy csészeElkészítés:Keverje krémes állagúra a vajat, a cukrot, a to‐jássárgájá

• 200 ml tejszín• 100 ml tej• 4 tojás• só, bors és szerecsendióElkészítés:Helyezze a tésztát egy jól kikent tepsibe. A tész‐tát egy villával alaposan

Hozzávalók a töltelékhez:• Szezonális gyümölcsök (400 g alma, ősziba‐rack, meggy stb.)• 90 g őrölt mandula• 2 tojás• 100 g cukor• 90 g puha vajEgyéb:•

Keverje össze az almalevet és a tasak tortamá‐zat, majd oszlassa el a torta tetején.– Időtartam a sütőben: 50 perc– Polcszint: 3CitromtortaHozzávalók

gozza össze. Takarja le egy kendővel, és hagyjakelni további 45 percig. A tésztából egy kanál se‐gítségével szakítson gombócokat (kb. 80 g-osa‐kat), é

Streusel tortaHozzávalók a tésztához:• 375 g liszt• 20 g élesztő• 150 ml langyos tej• 60 g cukor• 1 csipet só• 2 tojássárgája• 75 g puha vajHozzávalók

AUTOMATIKUS PROGRAMOKAz ételeket több kategóriába soroltuk: Szakács‐könyv•Hal• Szárnyas•Hús• Tepsiben sültek• Pizza, pite és Quiche• Torta, pite és sü

• 150 g porcukor• 1 evőkanál cseresznye likőr• 12 dekorációs marcipán sárgarépa• őrölt mogyoró• 1/2 teáskanál sütőporEgyéb:• 26 cm átmérőjű, rugós tor

resre a kenyereket. Sütés előtt szórjon rájuk egykis lisztet, és egy éles késsel ejtsen rajtuk 3-4 át‐lós, legalább 1 cm mély vágást.– Időtartam a süt

PUDINGOK ÉS TERRINE-EK(PÁSTÉTOMOK)Kókuszpuding4-6 személy részére.Hozzávalók:• 250 ml tej• 370 g kókusztej• 6 tojás• 120 g cukor• 1 mangókonzerv, lecs

• 300 g puha perec• 200 ml tej• 3 tojás• 2 köteg apróra vágott petrezselyem• 2 vöröshagyma, felaprítva• 10 g vaj• só, bors, szerecsendióElkészítés:Mel

• 1 vaníliarúd magjai• 2 tojássárgája• 3 tojás• 50 g cukor• 300 g eper• 2 evőkanál pisztáciaElkészítés:Mossa meg és törölje szárazra a csirkemelleket.

meg. A keszeg filé olívabogyóval vagy kapribo‐gyóval is tálalható.– Időtartam a sütőben: 25 perc– Polcszint: 3Garnéla4 személy részére.Hozzávalók:• 50

• szál rozmaring• zsálya levelek• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj• csipet durva szemcsés só• csipet borsElkészítés:Helyezze a húst, a fokhagymát, a ro

Elkészítés:Öntse a bort egy edénybe, majd addig főzze,míg sűrűbbé nem válik, és el nem főtt körülbelüla mennyiség fele (kb. 8-10 perc magas fokoza‐ton

www.electrolux.com/shop 892961505-A-392013

tőedénybe, és tegye rá a halat. A kősó másik fel‐ét helyezze a halra, és erősen nyomja rá.– Időtartam a sütőben: 55 perc– Polcszint: 1Párolt hal4 szem

Elkészítés:Tisztítsa meg a csirkecombokat, és helyezze egytepsibe. Keverje össze a többi hozzávalót, és ön‐tse rá a csirkecombokra.– Időtartam a sütőb

• liszt• 10 g vaj• 1 vöröshagyma• 330 ml barna sör• 2 teáskanál barnacukor• 2 teáskanál paradicsomszósz• 500 ml marhahúslevesElkészítés:Kockázza fel a

Mustáros nyúl4 személy részére.Hozzávalók:• 2 nyúl, egyenként 800 g• só és bors• 2 evőkanál olívaolaj• 2 fej vöröshagyma durván felaprítva• 50 g kocká

Sertés lapocka4-6 személy részére.Hozzávalók:• 1,5 kg bőrös sertéslapocka, fiatal sertésből•só•bors• 2 evőkanál olívaolaj• 150 g finomra vágott zeller

Borjú csülök4 személy részére.Hozzávalók:• 1 db hátsó borjúcsülök, 1,5 - 2 kg• 4 szelet főtt sonka• 2 evőkanál olaj• 1 teáskanál só• 1 teáskanál édes-

• 150 g kagylóhús• só és borsA besamelmártás hozzávalói:• 75 g vaj• 50 g liszt• 600 ml tej• só, bors és szerecsendióAdjon hozzá:• 1 csomag cannelloni•