
16
Ovnen
Praktisk bruk
Legg aldri aluminiumsfolie, bakebrett eller
former direkte på ovnens bunn. Blokkering av
varmen fra bunnen av ovnen kan skade
emaljen ved overoppheting. Stekeovnen blir
varm ved bruk:
BARN I NÆRHETEN MÅ
OVERVÅKES.
Bakebrettet kan bli midlertidig vridd på grunn av
temperatursvingninger, eller om maten (f. eks pizza
etc.) ikke er jevnt fordelt på flaten. Brettet får
tilbake formen når kjølner.
Hvordan vet man hvilke funksjoner man skal
bruke i forskjellige situasjoner? Se nedenfor for
praktiske råd om hvordan man effektivt bruker
ovnens funksjoner ved forskjellig matlaging:
Baking
Bruk en bakenål for å sjekke om formkaker er klare
når det er omtrent 5 minutter igjen. Du kan da
forkorte eller forlenge steketiden. Konsistensen,
fargen, formen og størrelsen på kakeformen kan i
tillegg til oppskriften påvirke resultatet.
OVER-
/UNDERVARME
gir en jevn farge.
Varmluftbaking
VARMLUFTSOVNEN
reduserer total baketid ettersom to
brett kan plasseres i ovnen samtidig. Men brødet
eller bollene kan muligens få ujevn farge, særlig om
deigen ikke er godt hevet.
Fikk du ikke helt det resultatet du forventet?
”Praktiske tips og råd” på side 31 gir deg noen tips
om løsninger på dine bakeproblemer.
Steking
OVER-/UNDERVARME
er vanligvis best når du bruker
risten.
Varmluftssteking
Bruk
VARMLUFTSOVNEN
når du steker på flere brett
samtidig, f. eks kjøttbrød, kjøttboller og fulle
måltider (forrett, hovedrett og dessert).
Husk å velge retter som krever samme temperatur.
Retter som krever forskjellig steketid må settes i
ovnen i overensstemmelse med når du vil ha dem
ferdige.
Kommentare zu diesen Handbüchern