Electrolux EKC5040 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 38)

Den keramiske kogeflade

Hvilken varmeindstilling skal du anvende? Du

lærer hurtigt hvilken indstilling og varmezone, du

skal vælge, alt afhængig af dine pander samt hvad

du tilbereder. Her er en kort vejledning i at vælge

den korrekte indstilling:

Kogning

Når man starter med at lave mad, skruer man

normalt helt op for kogepladen, for lidt efter at

sætte den til en lavere temperatur. Lyden og

mængden af kogende vand kan gøre det lettere at

finde den rigtige indstilling:

LAVT BLUS

: Vandet småkoger, og små bobler stiger

op fra bunden. Velegnet til kogning af ris, fisk og

grøntsager såsom ærter og broccoli.

MIDDELVARME:

Vandet koger, og boblerne er større.

Velegnet til kogning af de fleste fødevarer såsom

kød, rodfrugter og kartofler.

MAKS. TEMPERATUR

: Vandet bulderkoger, og det

bobler kraftigt. Velegnet til kogning af vand til

pasta og ris. Skru derefter ned til et lavere blus, og

lad vandet simre.

Stegning

Undgå så vidt muligt at bruge fødevarer, der lige er

taget ud af køleskabet. Lad kun 2/3 af panden være

dækket med fødevarer.

Kom margarine eller smør på en stegepande, og

tænd for kogepladen. For at opnå det bedste

resultat, er det vigtigt at fedtstoffet har den rigtige

farve (temperatur), når De begynder at stege. Hold

en paletkniv af lyst træ ned på bunden af panden for

at kontrollere fedtstoffets farve.

LETBRUNET FEDTSTOF:

Velegnet til æg, løg, rå

kartofler, koteletter, bøffer, hele fisk, etc.

BRUNET FEDTSTOF:

Velegnet til stegning af de fleste

fødevarer såsom pandekager, hakket kød, pølser,

tynde fiskefileter og ragout.

MEGET BRUNET FEDTSTOF:

Velegnet til tynde bøffer.

Vær forsigtig, da fedtet nemt kan brænde på.

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 63 64

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EKC5040 Bedienungsanleitung Seite 38

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Kochfelder Electrolux EKC5040