
• Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3
av tilberedningstiden).
• Øs store steker og fugl med
stekeskyen flere ganger under
stekingen. Dette gir bedre
stekeresultater.
• Du kan deaktivere produktet ca. 10
minutter før steketiden er ferdig og
bruke restvarmen.
11.18 Steketabeller
Storfekjøtt
Matvarer Antall Funksjon Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas‐
sering
Grytestek 1 – 1,5 kg Over-/
Undervarme
230 120 - 150 1
Engelsk Roast
Beef eller filet:
lett stekt – rød
per cm tyk‐
kelse
Gratinering
med vifte
190 - 200
1)
5 - 6 1
Engelsk Roast
Beef eller filet:
medium – rosa
per cm tyk‐
kelse
Gratinering
med vifte
180 - 190
1)
6 - 8 1
Engelsk Roast
Beef eller filet:
godt stekt – grå
per cm tyk‐
kelse
Gratinering
med vifte
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Forvarm ovnen.
Svinekjøtt
Matvarer Antall Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplas‐
sering
Skulder/nakke/
skinke
1 – 1,5 kg Gratinering
med vifte
160 - 180 90 - 120 1
Kotelett/ribbe 1 – 1,5 kg Gratinering
med vifte
170 - 180 60 - 90 1
Kjøttpudding 750 g – 1 kg Gratinering
med vifte
160 - 170 50 - 60 1
Svineknoke
(kokt på for‐
hånd)
750 g – 1 kg Gratinering
med vifte
150 - 170 90 - 120 1
Kalvekjøtt
Matvarer Mengde
(kg)
Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplas‐
sering
Kalvestek 1 Gratinering
med vifte
160 - 180 90 - 120 1
Kalveskank‐
er
1.5 - 2 Gratinering
med vifte
160 - 180 120 - 150 1
www.electrolux.com34
Kommentare zu diesen Handbüchern